Kacang sapi lemah lan kacang ijo nyedhiyakake godhonge enak, lan tomat, jagung, lan bumbu menehi rasa Southwest.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram
- daging sapi tanpa lemak , paling ora 85%
- 2 bawang putih gedhé (cincang)
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 1 gedhe (28-ons) bisa tomat (disigar)
- 1 tuwung chunky salsa
- 1 sendok teh
- lemah cumin
- Garam lan mrico, kanggo rasa
- 1 bisa Mexicorn, sekitar 11 ons (lemes)
- 1 (15-ons) bisa kacang ireng (dibilas lan lemes)
- 1 Bunch bawang hijau karo 3 inci saka ndhuwur (thinly ngiris)
- Opsional: 1 sendok teh dicincang cilantro seger utawa parsley flat-leaf
- Opsional: keju irisan, guacamole, krim sing ora nguntungke
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, daging sapi coklat karo bawang putih lan bawang bombay; saluran lan transfer menyang kompor alon.
- Tambah tomat, sosis picante, cumin, uyah lan lada, jagung, lan kacang ireng.
- Nutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam utawa ing dhuwur kanggo 3 nganti 4 jam.
- Nambah bawang ijo lan cilantro, yen digunakake, sajrone 30 menit suwene masak.
- Ndhuwur karo keju, guacamole, utawa krim sing ora nguntungke, lan sajake karo krupuk tortilla utawa roti jagung.