Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak sayur
- 1 1/2 kilogram stewing sapi
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1/2 cangkir irisan celery
- 3 cangkir daging sapi duduh kaldu
- 2 wortel
- 2 medium kentang
- 1/2 cangkir kacang buncis bayi
- 1 cangkir jus apel
- 1/2 cangkir kernels jagung beku
- 1 jar (12 ons) bawang putih cilik, lemes, utawa sekitar 1 puluh beku, thawed
- uyah lan lada, kanggo rasa
- 2 sendok glepung
- 2 sendok teh banyu adhem
Cara Nggawe
Ing saucepan gedhe utawa oven saka Walanda ing medium panas, coklat daging sapi ing minyak sayur-sayuran; nambah bawang lan celery lan sauté nganti 3 nganti 5 menit maneh. Tambahake duduh kaldu daging sapi lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo kurang, tutup, lan simmer nganti 1 nganti 1 1/2 jam. Tambahake wortel, kentang, kacang lima, lan jus apel; nyemir kurang luwih 30 nganti 40 menit, utawa nganti sayuran sing lembut. Tambah bawang lan jagung; terus masak nganti 5 nganti 10 menit.
Ing mangkuk cilik utawa tuwung, gabungke glepung kanthi banyu adhem nganti alus. Tambah dicampur ing duduh kaldu simmering, sethithik sak wektu, nganti godhok wis thickened. Rasa lan tambah uyah lan mrico.
Sajangan karo biskuit buttered panas utawa cornmeal.
Nglayani 4 nganti 6.
Resep Liyane:
Daging sapi lan Guinness Stew
Daging Stew Daging Buatan Ibu
Daging sapi panggang
Rebusan Daging sapi karo Bir lan Jamur