Lumbung udan iki abot ing jamban lan dianggo kanthi apik ing potongan gedhe kayata steak T-Bones, Porterhouse , lan Tomahawk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 tuwung / 80 mL cumin wiji (ulig)
- 1/3 tuwung / 80 mL minyak nabati
- 3 nganti 6 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 1/2 sendok teh / uyah 37,5 mL (segara utawa kosher)
- 2 teaspoons / 10 mL mrico ireng (lemah coarse)
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne mrico
Cara Nggawe
- Ing medium skillet, wiji wiji jajan wiji kanggo 2 nganti 3 menit liwat panas sedheng. Priksa manawa sampeyan bisa mindhah telusur supaya wiji ora diobong. Sawise wiji duwe werna abu-abu coklat (ora panas) lan aroma rempah-rempah mambu wangi, ilang saka panas.
- Selehake jajan panggang menyang grinder kopi lan rempah-rempah lan tlatah menyang bubuk. Papan menyang mangkuk lan nambah bahan sing isih ana. Bentuk dadi tempel. Wêduk iki bisa disimpen sajrone 10 dina ing kulkas ing wadhah udara. Nggawe dina iki sadurunge nggunakake steak supaya kembang bisa mekar.
- Kanggo nggunakake, mung nggunakake 1 nganti 2 sendok teh campuran (gumantung saka ukuran potong) kanggo steak. Panggangan kanthi langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,190 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |