Kue sing luwih gampang dipanggang ing sajian roti, sauntara iku ukurane cukup cilik lan ukurane mung kanggo akeh kulawargane. Sampeyan bisa uga nyebat kue setengah kilo!
Pound cake minangka kanvas kosong sing apik. Ngawasi irisan-irisan iki jajan pon vanilla sing enak karo woh wohan beri utawa saos woh utawa top karo saus lemon utawa irisan lemon lemon . Irisan nggawe stroberi banget shortcake karo woh wohan beri manis lan krim kocok. Sampeyan malah bisa nggunakake kanggo nggawe panganan panen Perancis !
Kue pon ora angel, nanging ana sawetara aturan. Kanggo kue pound sukses, kabeh bahan ing suhu kamar lan maca instruksi sadurunge sampeyan miwiti. Iku penting kanggo krim mentega lan gula sak tenane nganti cahya banget lan alus. Njaluk wektu 5 menit sing apik. Lan turuti instruksi kanggo ngowahi bahan garing lan susu. Lan pungkasanipun, ora ngetung adonan sing wis rampung utawa sampeyan bakal ngurangi udhara sing terkenal sing ditambah nalika sampeyan nggawe butter lan gula.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 cup butter, suhu kamar - suhu 65 F nganti 68 F becik *
- 1 1/2 cangkir gula granulated
- 2 endhog, suhu kamar **
- 2 cangkir
- tepung serbaguna, 9 ons
- 3/4 sendok teh bubuk manggang
- 3/4 séndok garam
- 2/3 cup susu kabeh
- 1 sendok teh murni vanilla extract
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Pelumas lan glepung roti ukuran 9-by-5-by-3-inch.
- Cut mentega menyang sawetara potongan cilik.
- Sijine potongan butter lan gula ing mangkuk campuran gedhe. Kanthi mixer listrik ing kacepetan sedheng, krim mentega lan gula nganti 5 nganti 7 menit, nganti cahya lan alus.
- Tambahake endhog, siji ing sawetoro wektu, ngantem sakwise tambahan.
- Ing mangkuk kapisah, gabungke glepung, bubuk manggang, lan uyah; kocok utawa aduk kanggo campuran sak tenane. Disisihaké.
- Ing ukuran 1-cup, gabungke susu 2/3 susu lan vanila. Disisihaké.
- Tambahake babagan siji-katelu saka campuran glepung menyang campuran dicampur lan ngalahake nganti meh ora dicampur. Tambah setengah saka susu lan campuran uga. Tambah siji setengah saka glepung lan ngalahake nganti mung dicampur. Beat ing susu sing isih nganti alus lan dicampur. Nambahake campuran glepung sing isih disimpen lan dicampur nganti dicampur.
- Scrape adonan ing pawon roti sing disiapake lan disebarake kanthi rapi.
- Panggang ing preheated oven kanggo bab 1 jam lan 15 menit, utawa nganti picker kayu utawa cake tester dipasang ing tengah metu resik.
* Yen sampeyan milih kanggo nggawe kue ing menit pungkasan, potong mentega kasebut dadi potong-potong ukuran cilik - kira-kira 10 1/2 sendok makan - lan sijine ing mangkuk campuran. Gawe gula lan wiwiti ngantem ing kacepetan kurang. Tambah kecepatan mixer nalika butter dadi luwih alus. Yen butter wis alus lan alus, terus nganggo instruksi creaming.
** Kanggo nggawa endhog menyang suhu kamar, sijine ing mangkuk banyu udan panas. Ninggalake kira-kira 5 menit.
Variasi
- Lemon Pound Cake Loaf: Ngganti ekstrak vanili kanthi 1 sendok teh ekstrak lemon. Gawe jajan sing diarahake lan adhep-adhepan kanggo ngadhepi. Ing saucepan, gabungke 1/4 cangkir gula granulated kanthi 1/4 cangkir banyu, 1 sendok teh zest lemon grated finely, lan 3 sendok teh jus lemon. Banjur masak nganti gula wis bubar. Cetha ing kuas ing ndhuwur lan pinggir kue bakar sing anget.
- Pound Brown Sugar Sugar: Ganti gula coklat kanggo gula granulated.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |