Salad buah-buahan sing tradisional kanggo wayah sore sing ditawan dening Meksiko ing 24 Desember, lan iki minangka salah sawijining sing paling apik. Dumadi saka kombinasi warna-warna woh-wohan lan sayuran sing diwenehake ing sajian cahya, Meksiko Natal Eve Salad ayu, sehat, lan enak.
Resep gampang banget iki nduweni akeh langkah, nanging akeh sing mung ngemot lan ngiris. Resep iku, ing kasunyatan, gampang banget supaya gampang uga kanggo juru masak sing paling ora dialami. Sanadyan salad ora tetep suwe sawisé wis disusun, woh-wohan, sayuran, lan balung bisa disiapake dina sabanjuré lan dirakit ing menit pungkasan.
Sijine salad iki minangka wewatesan ing sisih kidul, minangka kursus pisanan ing wayah sore liburan (Natal utawa liya); tamu sampeyan bakal seneng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir (1/2 liter) banyu
- 2 cangkir gula putih
- 3 sendok teh jus jeruk Mexican sing wis dicampur
- 3 sendok teh cuka apel utawa anggur
- 2 beets abang medium-ukuran utawa 2 uncalan irisan beets
- Setengah saka kepala romaine Lettuce
- Setengah saka jicama medium
- 2 apples abang utawa ijo (utawa siji-sijine werna)
- ½ saka nanas seger nganti cilik, utawa 6 cincin kaleng nanas
- 1 Mexican kapur, dipotong dadi bagian
- 1 jingga gedhe
- 1/3 tuwung
- wiji pomegranate
- 1/3 cangkir dibungkus, kacang toast
- Godhong Cilantro
Cara Nggawe
Nggawe klamben:
- Selehake banyu lan gula bebarengan ing panci ukuran medium. Kalor, aduk terus, nganti sampeyan duwe lampu, sirup transparan. Jeruk sirup menyang jar kaca lan nambah telung tablespoons saka jeruk jus lan cuka. Selehake tutup ing jar lan goyangake. Tuangake klamben dadi picer kresek sethithik utawa cukup jar, lan refrigerate.
Siapke úa:
- Yen sampeyan nggunakake beets, ngumbah kanthi apik lan godhok banyu cukup kanggo nutupi nganti 30 nganti 40 menit, nganti garpu disisipake kabeh cara tengah dadi gampang. Njupuk beets metu saka banyu, cop mau, lan Cut mau menyang irisan-irisan babagan 1/3 kanggo 1/2-inch saben.
Wigati: Aja mbuwang banyu ing beets masak ing! Gawe gula secukupnya, banjur kenthang. Dilute karo banyu sing luwih akeh, yen perlu, banjur sajrone ngombe es minangka ombenan sing enak. Yen sampeyan nggunakake beets kaleng, saluran mau.
Tetep seger, ngumbah lan garing godhong rambute romaine. Ninggalake godhong cilik tanpa wates; Cut sing luwih gedhe ing setengah.
Peel jicama banjur iris dadi irisan kaya beets.
Yen sampeyan duwe nanas seger, pil lan inti, banjur potong irisan. (Aja mbuwang kulit nanas-sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe sawetara rasa senggol .) Yen irisan nanas bisa kalengan, adus.
Ninggalake kulit apel kanggo werna, utawa copel apel yen sampeyan seneng. Cut menyang wedges 6-8 wiji saben apel, mbuwang stem, inti, lan wiji. Sijine segel jeruk ing apel kasebut, banjur dibungkus supaya jus bisa nutupi kabeh permukaan apel sing wis ana lan ora bisa ngowahi coklat.
Peel jeruk, njupuk sapérangan bagéan putih ing antarane bagean sing bisa. Pisahake oranye menyang wedges.
Bukak delima lan mbungkus wiji , mbungkus kulit lan membran putih sing angel.
Pick godhong cilantro saka batang.
Ngumpulake salad:
- Ing nampan gedhe utawa ing piring salad individu, nyelehake kabeh woh-wohan lan sayuran kanthi aran apik. Aku tansah seneng nganggo lettuce ing ngisor, banjur mbangun lapisan saka liyane úa ing werna sing mbedakake.
- Ngemis wiji delima, kacang, lan godhong cilantro ing ndhuwur.
Nggawa picer saka sandhangan metu saka kulkas supaya saben diner bisa ngudhut sithik ing sajroning salad, yen wis dilayani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 4 g |