Prasaja lan resik, kadhangkala mung apa sing dikarepake. Lan iki sing dadi vegetarian. Mesthi, sampeyan bisa nambah ing sawetara sosis , ayam , kalkun, daging babi, apa wae sing disenengi, kanggo meal meatier. Ana akeh sausages gedhe ing pasar dina iki - loro mentah lan masak --- lan iki panggonan sing apik kanggo nyoba metu.
Kanggo couscous liyane, nggunakake duduh (sayur utawa pitik ) tinimbang banyu. Uga, rumangsa bebas nyoba macem-macem campuran jamur liar ing panggonan creminis. Brokoli rabe, sanadyan diarani rudo pekso, dikenal ing Italia minangka rapini. Iku sepupu brokoli, bagéan saka kulawarga cruciferous lan apik flavorful, sanajan rada pait (supaya yen kulawarga seneng, ngganti cilik brokoli florets kanggo rabe brokoli).
Iki uga nggawe trio becik kanggo roti panggang kanggo panggang karo panggang kaya Daging Panggang dengan Mustard Bawang Putih , Saus Horseradish , Lemon-Bawang Putih Panggang Organik Simple , atau Ayam Panggang dengan Jeruk Mustard Glaze.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung banyu
- Dash k olesake uyah lan mrico anyar kanggo rasa
- 1 cangkir couscous
- 2 teaspoons minyak zaitun (dibagi)
- 4 teaspoons lenga zaitun (dibagi)
- 1 liter irisan cremini jamur
- 1½ sendok teh minced papak
- 4 cangkir disigar rabuk brokoli
- ¼ sendok teh ungu mrica flakes
- Opsional:
- ¼ tuwung anggur putih garing
- Garnish: g dirating Parmesan
Cara Nggawe
- Kalorake banyu ing pot cilik ing dhuwur nganti panas. Tambah jempol lumbung uyah, aduk ing couscous, lan aduk. Mateni panas lan ngenteni nganti 10 menit, nganti kabeh cairan kasebut diserap. Drizzle liwat 2 teaspoons saka lenga zaitun, lan nggunakake garpu kanggo fluff couscous lan campuran ing lenga.
- Kalorake jajan sing gedhe banget liwat panas dhuwur. Tambah 2 teaspoons minyak, banjur jamur lan setengah saka papak (kira-kira ¾ sendok teh), wutah karo uyah lan mrico, lan sauté nganti 8 nganti 10 menit nganti cairan wis nguap lan jamur diuripake apik. Nguripake jamur menyang mangkuk.
- Kalorake skillet sing padha karo tutup ndhuwur panas dhuwur. Nambah sisa 2 sendok teh minyak, banjur tambahake rabe brokoli lan rempah-rempah mrico abang lan sauté nganti 5 menit utawa luwih nganti rabe brokoli rada ireng. Nambah anggur putih utawa ¼ tuwung banyu ing wajan, nutupi wajan, lan kukus nganti kurang luwih 2 menit nganti rabe brokoli nyedhaki tender lan cairan akeh banget nguap. Rasa lan atur bumbu, banjur dadi mangkuk sajian.
- Pindhahake couscous menyang platter sing disajanan lan liwati, kanthi jamur lan rabe brokoli, lan saben wong nyusun piring becik dhewe. Dadi, saben wong ngombe karo Parmesan sing dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 14 g |