Iki minangka sajian pangan sing prasaja sing bakal ngetokake sajian sing dipengaruhi wong Asia, sanadyan pancen aku mung bisa mangan dhuwit bok choy kanthi dhuwit lan nyebut dina sedina. Cairan nikel sing gampang banget dadi saus sing aroma lan aromatik, lan cah lanang sing diiseni ing stovetop dadi silky nanging tetep tekstur. Bok choy pancen apik banget ngluwihi beras kanggo ngeyel kabeh saos.
Baby bok choy iku sayuran banget sing bisa ditemokake ing gorengan-goreng ing restoran Cina. Sampeyan bisa ngiris lan sautéed, iku apik ing soups, bisa steamed, lan iku apik banget braised kabèh halved. Pilih kepala sing kebak, godhong peteng, lan stalk putih kanthi ora ana bintik coklat. Gunakake kanthi cepet lan tetep ing kulkas, ora diresiki, ing tas plastik ora nganti 4 dina. Sadurunge nggunakake mbilas lan goyangake garing.
Sumur Choy, sing meh padha karo bok choy, uga bisa digunakake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound bayi bok choy
- 3/4 tuwung duduh kaldu pitik (utawa duduh kaldu sayur)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan kecap
- 2 teaspoons jahe (minced fresh)
- 1 sendok teh bawang (minced)
- 1/2 sendok teh minyak sesame
- Garnish: scallions liced
Cara Nggawe
- Bubarake bocah lanang kasebut kanthi cepet lan mbilas banyu ing banyu sing adhem, kanthi manawa kanggo misahake godhong kanthi lembut kanggo njaluk sithik endhas.
- Ing saucepan gedhe gabungke duduh kaldu, mentega, kecap asin, jahe lan bawang putih, lan nggawa menyang panas ing panas dhuwur. Nambahake choy bocah, tutup, lan simmer nganti 7 nganti 8 menit nganti bok choy iku lembut nanging ora mushy.
- Copot bok choy nggunakake tongs menyang mangkuk sajian sing cethek lan bali pot kanthi cairan braising kanggo panas dhuwur. Tumis nganti cairan dikurangi dadi ⅓ nganti ½ tuwung, banjur nambah minyak wijen lan tuangake sauce liwat bok choy ing platter. Garnish karo scallions yen pengin.
Carane Peel Fresh Jahe:
Nyenengake benjolan lan knalpake jahe kanthi dagang piso parut kanggo sendok teh tipis. Klik kene kanggo video!
Uga coba iki Greens Asia Resik lan Pedhes lan Asia Garang Portobello Jamur ! Kanggo masakan Asia liyane, pirsani resep-resep kanggo Baby Back Ribs, Spicy Sesame Marinade, Daging Kebabs, Udang Hoisin Orange , lan Salmon.
Pengin ngembangake rasa masakmu? Punika minangka Bahan Asia kanggé Pantry , saksampunipun saus Asia favorit kula ingkang tresna dhateng kulawarga kula. Lan nalika sampeyan lagi siap, ana Bahan Asia liyane kanggo Jelajahi lan Mi Asia .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 427 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |