Classic Italian Pizza Toppings: Gagasan kanggo Pizza Buatane Panjenengan

Sawise sampeyan wis nguwasani nggawe adonan pizza dhewe ing ngarep ( pirsani kaca iki kanggo instruksi nggawe lan baking pizza adonan ), fun nyata wiwit: njelajah kabeh jinis tanpa wates sampeyan bisa nggawe. Mesthi, bagéyan saka kaéndahan pizza minangka kesempatan sing ora bisa diwenehake kanggo kreativitas kanthi topping, nanging ana sawetara kombinasi topping standar sing umum ditemokake ing Italia kanggo miwiti - lan gawe inspirasi kreasi dhewe.

Iki uga minangka pandhuan sing trep kanggo wong-wong sing nedahake lelungan menyang Italia, kanggo mbantu sampeyan kanthi urutan ing pizzerie , amarga ora mesthi manawa jinis pizza sing teka karo apa, lan sawetara pizze ing Italia bisa cukup bingung kanggo rata-rata Amérika - contone, pizza peperoni ing Italia (cathetan sing ana mung siji "p") yaiku pizza sing paling dhuwur karo lombok, ora salame pedas (kang diarani salamino piccante ).

Basa Italia biasane ngombe bir karo pizza, nanging yen sampeyan nggoleki anggur kanggo dipasake nganggo, coba lampu, zesty abang, umpamane: Chianti d'Annata, utawa Valpolicella Classico , utawa soko zestier, umpamane, lambrusco abang.

[Diedit dening Danette St Onge]

• 01 saka 08

  Pizza Margherita: Asli, digawe kanggo Ratu

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 1 balung seger mozzarella kebo, diiris dadi babak
  • Godhong basil seger 3-4

  
  Nyebar saus tomat ing adonan, disebarake mozzarella kanthi roto-roto, drizzle karo sawetara tetes minyak zaitun, nambah basil lan panggang (sawetara wong nambah basil sawise manggang).

• 02 saka 08

  Pizza ai Quattro Formaggi: Papat-Keju Pizza

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 1/4 pound shredded mozzarella
  • 1/3 tuwung (saben) Pecorino Romano, gorgonzola, groviera (Swiss Keju), lan fontina utawa asiago
  • 1 ireng zaitun (opsional)

  Nyebar tomat, lan sprinkle karo keju; pizza bakal katon meh putih. Selehake zaitun ing tengah (yen nggunakake) lan panggang.

• 03 saka 08

  Pizza Marinara: Pelaut ing garlicky bungah

  • 2 cloves (luwih utawa kurang kanggo rasa) sacoro apik ngiris utawa minced papak
  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang.

  Nyebar ing sauce liwat pizza, sprinkle papak, drizzle karo lenga zaitun lan panggang.

  Pizza super-prasaja iki ora apik (sampurna kanggo vegan utawa lactose-intolerant) lan uga bisa uga ditaburi kanthi oregano.

• 04 saka 08

  La Napoletana: Klasik liya sing ora apik

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 3-4 filet anchovy (utawa luwih, kanggo rasa)
  • 1 tablespoon utawa diisi reresik asin utawa pickled capers
  • A dusting saka oregano
  • Sawetara olives sing dikempalken minyak ireng (opsional)

  Nyebar saus tomat liwat pizza, dot nganggo ewu bahan, drizzle karo sawetara tetanduran lenga zaitun lan panggang.

• 05 saka 08

  Pizza prosciutto crudo e rucola: Pizza with Prosciutto and Fresh Arugula

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 1 balung seger mozzarella kebo, diiris dadi babak
  • 1-2 cangkir arugula seger
  • 4-5 irisan saka prosciutto

  
  Nyebar saus tomat ing adonan, disebarake mozzarella saklawasé, drizzle karo sawetara tetanduran lenga zaitun, panggang. Sawise manggang, top karo arugula lan kabeh prosciutto irisan.

  Iki pizza sing fantastis yaiku sejatine margherita sing diwenehi dhuwure seger arugula liar sing seger (roket ing Inggris) lan kabeh irisan prosciutto ditambahake ing ndhuwur sawise manggang.

• 06 saka 08

  Pizza Prosciutto e Funghi: Prosciutto lan jamur

  • 1 cangkir irisan Champignon sacoro apik
  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang, 2-3 ons ham sing diiris alus, lan 1/4 cangkir mozzarella shredded.

  Nyebar saus tomat, sprinkle toppings liyane liwat, drizzle karo sawetara irungnya lenga zaitun lan panggang.

• 07 saka 08

  Pizza Quattro Stagioni: Four Seasons

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 1/4 pound shredded mozzarella
  • 3-4 kaleng artichoke kaleng, sepisan
  • 5-6 irisan abu-abu sing digawé brine ireng
  • 1/2 cangkir irisan jamur sing diiris
  • 2 ons ham, irisan alus, iris
  • Opsional: keju Parmigiano-Reggiano grated

  Nyebarake tomat lan mozzarella, aturake papat pandhan liyane ing saben pizza sing kapisah; sprinkle karo grated Parmigiano-Reggiano (yen nggunakake), drizzle karo sawetara irungnya lenga zaitun lan panggangan.

• 08 saka 08

  Vegetariana Pizza: Sayuran Galore

  Kathah macem-macem, senadyan sayuran sing dipigunakaké meh tansah dimasak: godhok mrico, endhog stewed utawa terigu utawa zucchini, ati artichoke, bayem, lan liya-liyane.

  • 1/2 cangkir saos tomat utawa tomat kaleng sing dicincang
  • 1/4 pound shredded mozzarella
  • Sayuran apa wae sampeyan seneng

  Nyebar saus tomat, atur sayuran ing ndhuwur. Drizzle karo sawetara irungnya lenga zaitun lan panggang.