Resep parmesan klasik iki dadi salah sawijining resep favoritku sing gampang. Potongan-potongan roti disebar, digoreng, banjur dipanggang kanthi sempurna saos tomat lan keju.
Aku wis nggawe iki nganggo saus spageti spaghetti. Saute sawetara jamur lan mrico utawa bawang lan ajurake ing endhas sadurunge nambah sauce tomat. Resep uga bisa digawe karo cutlet turki utawa cutlet susu pitik. Utawa, gawe sajian vegetarian kanthi irisan eggplant . Priksa tips lan variasi kanggo gagasan liyane.
Iki nggawe sajian enak karo pasta rambut malaikat, spageti, utawa linguine. Tambah roti salad lan papak kanggo pangan kulawarga sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 potong daging (kira-kira 1 pon)
- Dash kosher uyah lan mrico ireng anyar
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 tuwung crumbs roti seasoned garing
- 2 endhog (diantemi)
- 2 sendok teh minyak zaitun (kanggo frying)
- 4 tablespoons keju Parmesan (anyar parut utawa dicincang)
- 1 bisa saos tomat (8 ons)
- 1/4 sendok teh dikumbah basil
- 8 ons Mozzarella keju (iris)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4). Ngombe irisan-irisan baking pan kanthi cetha 13-by-9-by-2-inch.
- Sprinkle cutlets karo uyah lan mrico, entheng numpuk ing glepung. Dip cutlets ing endhog diantemi, banjur dibumbui breadcrumbs.
- Panaskan lenga ing wajan gedhe ing medium panas. Nyelehake potong roti ing wajan panas lan goreng nganti 3 nganti 4 menit ing saben sisih, utawa nganti browned.
- Selehake glepung kecoklatan ing wajan roti lan sprinkle karo sawetara sendok teh keju Parmesan. Sendok saos tomat ing endhog lan banjur sprinkle karo basil pepe. Susun irisan keju mozzarella liwat cutlets lan panggangan ing 350 kanggo 10 kanggo 15 menit.
- Sijine cutlets lan sauce karo spageti, linguine, utawa angel rambut pasta, bebarengan karo roti bawang putih lan salad tossed. Dadi manawa kanggo menehi keju parmesan liyane ing meja.
Tip lan Variasi
- Ganti potongan daging sapi karo potongan kalkun nipis (scallopini).
- Ganti potong daging sapi karo potongan susu dhadha pitik.
- Ganti potongan daging sapi karo potongan daging babi sing tipis utawa medali daging babi sing digoreng.
- Kanthi jamur - Saute babagan 4 nganti 6 ons jamur irisan ing butter utawa lenga zaitun nganti tender lan browned. Spoon kasebut liwat potong daging sapi ing sajian manggang. Nutupi karo Parmesan, saus tomat, basil, lan mozzarella keju lan panggang sing diarahake.
- Kanthi Mrico lan Bawang - Saute babagan 1 tuwung roti lombok abang lan ijo lan 1 bawang iris nganti bawang tembus. Sendok mrico lan bawang ing endhog ing sajian manggang. Ndhuwur karo Parmesan, saos tomat, basil, lan keju mozzarella lan panggang kaya sing diarahake.
- Ganti saos tomat lan basil kanthi 1 cangkir saos spageti komersial sing disenengi.
- Gunakake saus marinara sing digawe saka saos tomat lan kemangi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 778 |
| Lemak total | 42 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodium | 1,200 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 58 g |