Chivito minangka sandwich nasional Uruguay. Wigati banget ing negara kasebut kanthi bakat hamburger ing Amerika Serikat, iwak lan kentang goreng ing Inggris, sandwich Kuba ing Kuba, lan steak ing Argentina. Sandwich iki ora kanggo jantung utawa napsu.
Chivito (sing ditarjamahake minangka "wedhus cilik") yaiku sandwich serius sing diisi daging. Bahan lintang yaiku irisan churrasco , sing diiris tipis daging sapi panggang. Iki paling dhuwur karo irisan daging babi, daging babi, lada, tomat, keju mozzarella sing dicelupake, lan endhog gorengan.
Sampeyan bisa uga pengin mangan kanthi ora cocog amarga wis dadi pangan sing separo, kanthi protein, sayuran, lan roti. Yen sampeyan pengin sisih, milih prasaja kayata cole slaw, french fries, utawa cincin bawang. Bir minangka cara sing apik kanggo ngumbah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 irisan daging babi
- 2 daging sapi fillet steak (utawa 4 irisan tipis
- panggang steak )
- Salt (coarse, to taste)
- Mrica ireng (kanggo rasa)
- 1-2 tablespoons butter
- 4 endhog
- 4 bun roti sandwich (gedhe banget kayata gulungan ciabatta gedhe)
- 4 tablespoons saos tomat
- 4 sendok teh mayones
- 1 sirah lontar
- 4 iris alus (potongan deli)
- 4 irisan tomat
- 4 irisan mozzarella keju
Cara Nggawe
- Ing skillet gedhe liwat panas medium, cook irisan daging babi nganti padha crispy. Nyingkirake ing untu kertas kanggo ngadhepi.
- Yen sampeyan nggunakake steaks, saluran lemak daging babi keluwihan metu saka skillet. Iris saben fillet ing setengah crosswise kanggo nggawe 2 steak tipis saka saben.
- Sprinkle karo uyah kasar lan mrico ireng. Gunakake mallet kanggo ngundhuh steak sing luwih tipis.
- Kalorake skillet liwat panas-panas nganti panas lan panggang steak ing skillet. Masak kira-kira 2 menit saben sisih, utawa nganti tekan doneness sing dikarepake. Panggonan ing andhuk kertas kanggo adhem.
- Ngilat skillet sing resik. Melu butter ing medium panas lan goreng endhog srengenge munggah nganti padha rampung menyang pilihan.
- Preheat broiler sampeyan.
- Nyebar ing jero roti karo ketchup lan mayonnaise. Selehake potongan lettuce ing bungkus ngisor.
- Ndhuwur karo saben roti isi karo 2 irisan daging babi, irisan daging sapi, irisan ham, irisan tomat, lan irisan mozzarella.
- Nyelehake sandwich sing ditemokake ing sangisore broiler sedhela kanggo nyawiji keju. Tansah mripat ing sandwich supaya keju ora diobong.
- Bubar sandwich saka oven lan nyelehake endhog sing digoreng liwat keju, banjur top karo setengah roti. Mlayu langsung.
Topping pilihan kalebu bawang, zaitun, paprika, lan pickles. Salsa golf, campuran kecap lan mayones sing populer ing Argentina lan Uruguay, minangka bumbu sampurna kanggo sandwic iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Sodium | 1,037 mg |
| Karbohidrat | 268 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 18 g |