Chinese sesame paste digawe saka wiji wijen putih sing dipanggang. Rasa beras saka cemilan sesame Cina misuwur banget ing masakan Cina, utamane ing masakan Sichuan. Paling saka sajian sesame Cina sampeyan bakal nemokake ing supermarket Asia / Cina biasane ditemokake ing stoples. Tempel cukup padhet karo sawetara lenga sing ngambang ing dhuwur. Elinga kanggo nyampurake roto-roto sadurunge nggunakake.
Ana macem-macem merek sesame sesame Cina lan sampeyan nganti sampeyan milih merek sing kaya.
Kene sawetara manfaat kesehatan wijen:
- Wiji wijen ngandhut tingkat protein kualitas sing dhuwur banget.
- Mangan wiji lan minyak wijen bisa nyegah diabetes amarga wiji wijen ngandhut magnesium lan gizi liyane. Iki uga bisa mbantu awak kanggo ngasilake glukosa plasma ing penderita hypersensitive.
- Mangan wiji wijen bisa ngedhunake tekanan getih amarga wiji wijen sing dhuwur ing magnesium lan magnesium uga dikenal kanggo mbantu ngurangi tekanan getih.
- Ngurangi kolesterol ala amarga dhuwur ing phytosterols. Wijin ireng utamane ngandhut kadar phytosterols luwih dhuwur tinimbang wijen putih.
- Wiji wijen ngandhut tingkat seng dhuwur sing apik banget kanggo kulit lan balunge.
- Wiji wijen ora mung becik kanggo kulit sampeyan uga apik kanggo rambut sampeyan.
- Wiji wijen uga dhuwur ing serat supaya wiji wijen ing diet sampeyan minangka cara sing apik kanggo ngedongkrak kesehatan pencernaan lan uga bisa mbantu nyuda konstipasi.
- Wiji wijen ngandhut magnesium supaya konsumsi reguler ing diet sampeyan bisa nambani kesehatan ambegan lan nyegah panandhang asma.
Aku biasane nggunakake sos Tahini minangka salah sijine substitutes tempel utama sesame. Tahini saos tastes padha karo Cina sesame paste nanging ora kaya kuwat. Iki amarga wiji wijen ing wajan sesame Cina sing dipanggang nanging sing diarani tahini tahini.
Yen ora, sampeyan uga bisa nyampur 4 sendok teh butter kacang karo setengah sendok teh minyak sesame. Yen sampeyan seneng pasta kanggo nambah rasa wijen, gunakake lenga wijen bakar.
Utawa, sampeyan bisa nggawe tempe sesame Cina dhewe saka awal lan dipercaya, gampang banget lan cepet uga. Kabeh sing perlu mung wiji wijen putih lan lenga sayur-sayuran utawa lenga zaitun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 wiji wijen putih
- 1 tuwung minyak nabati (utawa lenga ngicipi lampu liyane)
Cara Nggawe
- Toji wiji wijen putih dhisik dhisik. Sampeyan bisa mriksa artikel " Cara Toast Sesame Seeds " kanggo tips liyane lan milih cara sing beda sing cocog karo sampeyan kanggo roti panggang lenga.
- Sawise wiji wijen dibakar, ninggalake kanggo ngedhunake sethithik nanging nambah campuran ing prosesor panganan nalika isih anget. Mulai ngolah mau ing prosesor pangan ing kacepetan kacepetan.
- Sawise wiji wijen wis ditumpes, nguripake kacepetan prosesor pangan dadi kurang lan alon-alon tuku ing lenga. Proses nganti sampeyan duwe Kapadhetan sing disenengi lan mungkasi mesin. Sampeyan bisa uga kudu luwih akeh lenga utawa kurang lenga. Mulane instruksi saya "ngetokake alon ing lenga" supaya yen lémon sesame wis ngrambah kepadatan sing kaya banjur sampeyan bisa ngendhegake lenga kanthi cepet.
- Simpen pasta wijen ing griya garing sing resik lan resik, lan biasane disimpen ing kulkas. Sampeyan kudu bisa nyimpen nganti 1 sasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 683 |
| Lemak total | 72 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 46 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 6 g |