Iki minangka cara sing gampang kanggo ngetokake kalkun . Campuran marinade digunakake minangka solusi injeksi lan minangka baste. Yen sampeyan nggawa suhu perokok munggah menyang mburi, sampeyan bakal entuk kulit crispy apik ing kalkun. Kajaba iku, sampeyan bisa ngirim kalkun menyang oven ing sekitar 300 derajat F (150 derajat C) kanggo babagan 10 menit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (15 pon) kalkun (thawed)
- 1/3 cup butter
- 1/2 gelas anggur putih
- 1/2 tuwung madu
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 teaspoons uyah segara
- 1/2 sendok teh mrico putih
Cara Nggawe
- Siapake perokok kanggo ngumbah 6 jam 8 jam ing babagan 230 F (110 C).
- Ing saucepan nyawiji mentega. Tambah anggur, madu, uyah, lan kayu manis. Kalor ing suhu kurang nganti dicampur alus lan tipis.
- Nggunakake penyuntik turki , masang setengah dicampurake menyang kalkun ing kabeh wilayah sing lembab. Sikat dicampur ing kalkun. Sampeyan bisa nyadhiyani sawetara bumbu kanggo diterapake mengko, sajrone proses masak.
- Panggonan Turki ing perokok. Nalika suhu ing jero kalkun tekan 165 F (75 C) kalkun wis rampung. Mbusak saka perokok lan supaya ngaso nganti 10 nganti 15 menit. Ngukir lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Sodium | 546 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 39 g |