Quiche sampurna kanggo sarapan utawa nedha awan-dadi sithik lan aroma, bisa dilayani kanthi anget utawa suhu ruangan, lan lelungan sing apik. Iku cukup apik kanggo tamu, lan cukup cekap kanggo saben dinten. Kanggo ngendhog menyang musim gugur, quiche jatah iki diisi karo butternut squash, bawang, lan chard Swiss. Squash wis dibakar kanggo ngetokake rasa manis alame, lan papak panggang ngetokake rasa. Keju lan krim sing ora nguntungke nambah kekayaan krim tanpa gawe panganan sing abot banget.
Sijine quiche minangka meal light, utawa karo salad buah lan kentang kanggo pesta brunch.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir disemprot lan diced butternut squash
- 1 tablespoon canola utawa grapeseed oil
- 6 cloves papak, unpeeled
- 1/2 bawang bombay medium, dibelah lan diiris
- 3/4 séndok garam
- 3/4 mrico ireng sendok teh
- 1 pra-digawe pai kerak
- 4 endhog gedhe, diantemi
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- 1/2 cangkir susu
- 1 liter gandum
- 1 cangkir stemmed lan sacoro apik disigar godhong Swiss
- 1 tuwung keju cheddar sing cemeng
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 derajat.
- Ing sheet baking parchment, dilapisi squash butternut kanthi 1 1/2 sendok teh minyak. Nyedhot cloves papak kanthi 1/2 minyak sendok ing potongan aluminium foil. Crumple munggah menyang werni lan ditambahake menyang sheet manggang. Manggang kanggo 10 menit.
- Nambah bawang lan lenga isih ing sheet manggang lan mangsa karo 1/4 sendok teh uyah lan 1/4 sendok teh mrico. Mundhut lan manggang luwih saka 20-30 menit, utawa nganti squash iku lembut.
- Yen perlu, tambahake keropok pai sing wis digawe menyang kue kue sing digoreng lan push menyang ujung. Potong minangka needed. Prick kabeh karo garpu lan panggang nganti 15 menit ing rak ngisor oven.
- Ngisi ngisi quiche. Ing mangkuk campuran gedhe, nambah endhog, krim ora nguntungke, susu, glepung, uyah 1/2 sendhok, lan 1/2 sendok teh mrico. Remet papak panggang metu saka kulit lan ditambahake ing mangkuk. Gumpuh bebarengan nganti digabungake. Tambah squash, bawang, chard, lan 3/4 keju. Campur lan ditambahake ing kerak pie bakar.
- Ndhuwur karo keju sing isih ana. Panggang nganti 40 menit, utawa nganti mung disetel.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodium | 506 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 16 g |