Amérika Kidul tallarines verdes (mie ijo) duwe saus pasta ijo sing digawe karo bayem lan kemangi, kaya saos pesto.
Saos uga nduweni akeh queso keju fresco lan creamier saka saos pesto tradisional .
Sajam mie sing enak iki minangka hidangan utama karo kentang kuning kuning lan kacang ijo utawa minangka sajian roti kanggo ngiringi steak utawa pitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound pasta (spageti, fettuccine, utawa linguine)
- 1 bawang, disigar
- 2 cloves papak, minced
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok gedhe sakabeheng bayem (sekitar 3 gelas godhong, dikemas)
- 1 tuwung
- godhong kemangi , sakabeheng
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir queso keju fresco
- 2 sendok makan mentega
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sauté bawang lan bawang putih ing lenga zaitun liwat panas sedheng nganti alus lan wangi. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Nalika bawang goreng, nambah bayam lan godhong basil menyang blender kanthi susu lan proses (digunakake ing bunch yen perlu) nganti alus.
- Tambah bawang lan bawang putih ing blender kanthi keju lan proses, nambahake susu sing luwih sithik yen perlu, nganti sampeyan duwe campuran sing alus.
- Nggawa pot banyu salted gedhe menyang godhok.
- Nyawiji mentega ing wajan sing nyawiji bawang. Pour sauce saka blender menyang skillet lan cook, aduk terus, kanggo 3 nganti 4 menit, nganti sauce digawe panas lan alus. Tansah sauce anget.
- Tambah pasta menyang banyu sing nggodhok lan cook miturut pituduh. Ngempet lan sambelake pasta kanthi saus. Ngawula anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 19 g |