Terong goreng iku gampang, nanging manawa eggplant panggang bisa kaya tondho lan nggodhog, tanpa kerumitan, grease, lan kalori goreng.
Kanggo njaga samesthine, sampeyan bisa nggunakake cara loro- lorone ngempetake eggplant dhisik kanggo mbantu supaya bisa ngalangi wangun lan mbusak kakehan sing keluwih, lan banjur nyemprotake irisan utawa irisan irisan alus karo lenga panggang.
Resep iki bisa digodhok ping telu sakdurunge dibutuhake. Nggawe ing batch minangka dictated dening spasi oven lan akses menyang sheet baking.
Pengin nasi goreng? Coba terong goreng .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1
- eggplant
- 1 sendok garam segara
Cara Nggawe
- Cut eggplant menyang manéka ukuran lan ukuran sing luwih disenengi, mesthine kanggo motong lan mbungkus batang lan ujung-ujung. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, dissolve uyah ing babagan 1/2 tuwung banyu anget. Sawise uyah wis bubar, tambahake cangkir banyu nganti 4 nganti 6 cangkir, nyawiji kanthi apik.
- Sijine terong ing banyu uyah. Nyetel tutup piring utawa pot sing rada luwih cilik tinimbang ndhuwur mangkok ing potong terong kanggo nyegah tenggorokan. Ayo njagong babagan 30 menit. (Waca Wigati, ing ngisor iki.)
- Sauntara, panas oven menyang 375 F. Sawise térong wis direndhem, adhuk, banjur gulung pucuk sing garing kanthi kertas. Lay eggplant ing sheet manggang (utawa sheets, gumantung ing pinten eggplant sampeyan mutusaké kanggo cook) ing lapisan siji, ora tumpang tindih ing kabeh, lan kanthi paling sethithik sawetara spasi ing antarane wong kanggo panggangan sing nyawiji lan atraktif.
- Rerumput utawa semprotan kanthi lenga. Nguripake kabeh potong lan rerumput utawa semprot sisih liyane (s). Panggang nganti kacilakan apik, 10 nganti 15 menit. Nguripake kabeh potong lan panggangan nganti sisih kasebut uga ditenun, sekitar 10 menit maneh.
- Gunakake eggplant panggang ing resep (kayadene terong Parmesan utawa salad eggplant panggang Turki ) utawa disuguhake dhewe sing disiram karo uyah, drizzled karo cuka balsamic , utawa ing ndhuwur karo tomat lan / utawa kemangi.
Wigati: Napa nyebulake terong ing banyu asin? Proses kasebut diarani brining, lan nggunakake daya osmosis kanggo mbantu terong nangani kelembapan kasebut sajrone masak, saengga mbantu mbentuk sawijining wangun tinimbang ambruk dadi mushy. Minangka keuntungan sampingan, uga musim terong apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,747 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 1 g |