Iki resep icing kraton sing prasaja ngasilake lapisan sing putih, keras sing cocok kanggo dekorasi permen, cookie, kue, lan omah-omah roti gingerbread.
Cathetan: iki ora lapisan gula sing kudu digunakake kanggo kertu beku ! Frosting garing dadi konsistensi banget kaku. Iku apik minangka lem kanggo omah-omah roti gingerbread, minangka topping kanggo cookie gula, utawa kanggo nggawe aksen hiasan kanggo roti lan candies.
Aja ngetokake tutorial foto sing nuduhake cara nggawe icing kraton , lan ndeleng pranala ing ngisor iki kanggo resep sing nggunakake icing kraton!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 putih endhog, ing suhu kamar
- 4 cangkir gula powdered
- 1/2 sendhok teh krim tartar
- pewarna pangan (opsional)
Cara Nggawe
- Priksa putih endhog ing suhu kamar sadurunge diwiwiti. Yen sampeyan kepingin mangan ing endhog menthok menthine, priksa manawa sampeyan tuku endhog pasteurisasi kanggo nyuda resiko.
- Ing mangkuk garing sing adhem, adonan ing endhog, gula bubuk, lan krim tartar. Nganggo lampiran, ngalahake kabeh kanthi cepet nganti dikombinasi. Sampeyan bisa nggunakake mixer tangan yen sampeyan kepéngin, nanging bakal luwih suwe kanggo icing kanggo nggayuh konsistensi sing tengen.
- Stop mixer lan scrape mudhun pinggir mangkuk. Wiwiti maneh mixer lan ngalahake campuran ing kacepetan medium nganti banget kandel, mengkilat, kaku lan putih. Iki kudu njupuk bab 7-10 menit.
- Priksa teksture kanggo mesthekake yen cocok kanggo kabutuhan. Yen sampeyan mbutuhake lapisan gula sing stiffer, tambahake gula tipis sing luwih cilik ing titik kasebut.
- Yen sampeyan pengin nglukis lapisan mung siji werna, sampeyan bisa nambah sawetara potong pewarnaan pangan ing mangkuk lan nyampur nganti sawetara detik nganti pewarnaan diubengake. Yen sampeyan pengin nggawe macem-macem werna, dibagi icing menyang sawetara mangkok beda lan aduk ing pewarnaan pangan kanthi tangan.
- Frosting Royal garing banget konsistensi, lan bakal miwiti setelan sanalika digawe. Kanggo nyegah icing saka njupuk hard sadurunge sampeyan nggunakake, sakabeheng teles andhuk kertas lan panggonan ing ndhuwur lapisan gula ing Bowl. Penting banget kanggo tetep icing! Uga, yen sampeyan nggunakake tas pastry lan pipa tips kanthi icing, corak mburi mburi tas sing kenceng, lan Lebokake andhuk kertas basah ing sikil nalika ora dienggo supaya icing ora garing ing tip.
- Gumantung ing suhu, asor, lan jumlah icing sing dianggo, icing kraton kudu harden ing 15 nganti 60 menit aplikasi. Aja ngrodhapake produk karo icing royal, minangka icing bisa dadi alus lan lengket.
Resep-resep sing Gunakake Royal Icing:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |