Sampeyan bisa uga seneng burger sayuran lan burger Turki, nanging kadhangkala sampeyan uga pengin banget kanggo hamburger, jamban sing apik. Ancas kasebut, burger digawe saka 4 ons daging sapi biasa (70 persen lemak, utawa 30 persen lemak, gumantung marang cara sampeyan ndeleng) bisa ngemot 34 gram lemak, sing luwih saka setengah nilai saben dina saka lemak lan meh rong-pertiga nilai saben dina jenuh jenuh . Lan sing sadurunge ditambahake keju, daging babi, mayo utawa toppings lemak liyane.
Bener, sawetara lemak saka burger ngeculake proses masak, nanging isih dhuwur sing bisa diwiwiti.
Sampeyan bisa tetep nganggo burger vegetarian utawa kalkun murbei burger-lemah ora kudu luwih murah tinimbang lemah daging sapi kajaba sampeyan milih kanggo lemah putih-daging kalkun. Nanging yen sampeyan pengin burger karo rasa beefy, gunakake nggunakake daging sapi tanpa lemak utawa tanpa lemak, yaiku 90 persen lan 95 persen tanpa lemak.
Apa Burger Low-Fat Nggawe Burger garing?
Keluhan utama karo burgers sedheng lemak digawe karo daging sapi lemah sing mandhiri yaiku sing cenderung garing lan rusak, nanging ora perlu. Kabeh daging sapi lemah, ora ketompo apa isi lemak, kudu dimasak nganti aman 160 derajat, nanging burger sing kurang lemak mundak wektu luwih suwe tinimbang reguler burger kanggo nggayuh suhu kasebut, supaya manawa nggunakake thermometer kanggo mriksa doneness sing menit utawa loro ahead wektu.
Carane Bisa Kita Njamin Lembab, Burger Low-Fat Flavorful?
- Aja nganggep nambahake bahan-bahan kanggo nambahi campuran kaya saos tomat, saos bbq, jamur lan bawang sautéed, wortel utawa zucchini, lan kacang buncis. Luwih luar biasa, sawetara wong seneng nyampur blueberry utawa ceri, sing mesthi bakal nggedhekake asupan antioksidan kita. Nambahake sayuran, woh-wohan utawa sayuran kanggo patties uga cara sing apik kanggo nggunakake daging sing kurang ing wiwitan, saéngga nyimpen luwih akeh kalori jenuh jenuh.
- Nggawe nambahake sos panas, cumin utawa sawetara bumbu Cajun kanggo campuran kanggo dodolan gedhe. Mince sawetara papak lan jalapeno utawa serrano chill peppers kanggo sawetara panas tambah.
- Aja ngobati bahan kasebut.
- Aja pencet jus nalika masak.
Ndhuwur Burgers Low-Lemak
Gunakake topping asem sing kurang lemak tinimbang daging bacon lan keju biasa: coba chutney, salsa, irisan tomat lan sayuran liyane, lan versi rendah lemak saka mayo utawa krim sing ora nguntungke .
Sikat sawetara madu mustard madu ing ndhuwur burger. Utawa menyang Hawaiian lan nambah panggang nanas panggang. Iki mung sawetara kemungkinan.
Yen sampeyan isih hanker sawise topping daging babi lan keju tradisional, nimbang nggunakake daging babi Kanada, utawa daging babi kalkun, lan siji irisan daging sapi sing dikurangi kanthi resik. Pungkasan, nalika sampeyan lagi nyoba nggarap burger sing luwih sehat, ngapa ora bisa nambah asupan serat ing wektu sing padha lan ngladeni burgers sedheng lemak ing roti panggang gandum.