Resep gedhe kanggo rak saka domba ing panggangan. BlackBerry njaga nambah rasa woh sing becik tanpa terlalu kuwatir. A taun apik ditambani babak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 rak saka wedhus
- 1/2 tuwung / 120 mL Dijon mustard
- 1/3 tuwung / 80 mL
- jelly blackberry
- jus saka 1 linglang
- 2 tablespoons / 30 ml mentega softened
- 1 bawang merah gedhe, disigar
- 1 sendok makan / 15 ml
- seger rosemary, sacoro apik disigar
- 2 teaspoons / 10 mL uyah segara
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
Trim keluwihan lemak saka rak wedhus. Papan menyang sajian baking kaca utawa tas plastik sing bisa dicolok. Gabungke bahan-bahan sing isih ana lan slaid liwat bagean daging saka rak. Tutup nganggo bungkus plastik utawa tas segel lan ngidini marinate ing kulkas nganti 8-12 jam.
Preheat grill kanggo medium panas. Mbusak rak saka wedhus saka roti (marinade reservoir), balungku karo aluminium foil lan letakake ing panggangan.
Cook lambe kanggo 30-40 menit, ngowahi asring lan nyikat karo marinade sing disiapake saindhenging proses masak. Sawise wedhus wis tekan dhadha sing dikepengini, ilang saka panas lan supaya ngaso nganti 5 menit sadurunge ngukir.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 2,082 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 25 g |