Colleen's Buttermilk Chicken

Thanks to Colleen for sharing this flavorful recipe for chicken buttermilk. Panganan cepet lan gampang kanggo nyiyapake lan panggang lan nggawe panganan sing gedhe banget.

Pamisah pitik dhadha (tulang-in) digunakake ing resep sing digambarake, lan disebar ing sawetara sendok minyak sayur sing pisanan. Yen sampeyan nggunakake dodo pitik tanpa boneka, ngurangi wektu baking nganti kira-kira 30 nganti 45 menit total gumantung saka ukuran dada pitik. Utawa nggunakake pupu pitik ing resep.

Kanggo supaya ora overcooking, priksa pitik kanthi cepet maca thermometer pangan sing bisa dipercaya. Suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F.

Deloken sisan
Crispy Oven Fried Chicken Thighs or Legs
Sederhana Oven Fried Chicken Breasts With Bawang Putih

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 4 pitik dodo, boneless utawa tulang-in (ndeleng tips)
• 1 1/2 cup buttermilk, dibagi
• 3/4 tuwung
• glepung kabeh-tujuan
• Uyah 1/2 sendok teh
• 1/4 sendok teh mrico
• 1/4 cup butter
• 1 bisa (10 3,3 ounces) kental krim sup jamur

Cara Nggawe

1. Panulise oven nganti 425 F.
2. Sijine butter ing pan baking 9-by-13-by-2-inch lan tempehake ing sajian nganti butter wis ilang.
3. Tuangkan 1/2 cangkir saka buttermilk ing mangkuk cethek.
4. Ing mangkuk cethek sing lebar, gabungke glepung, uyah lan mrico.
5. Dipendam endhog ing buttermilk banjur gulung ing campuran glepung kanggo jas sak tenane. Aturake ayam ing roti panggang (yen nganggo pitik pitik kanthi kulit, aturake kulit).

1. Panggang pitik ing 425 F ditemokake kanggo 30 menit. Nguripake lan panggang nganti 15 menit maneh. Nguripake maneh daging pitik lan ngurangi panas nganti 375 F.
2. Ing mangkuk, gabungke sisa 1 cangkir buttermilk lan krim cendhak sup jamur lan tuku pitik. Panggang 15 menit maneh.
3. Aturake daging ayam ing piring. Nggawe campuran kecap ing panci lan sendok ing endhog pitik.

Tip

• Kanggo kulit cemeti, pitik jago karo kulit bisa uga digoreng kanthi cepet sadurunge manggang. Kalor babagan 4 tbsp minyak sayur-sayuran ing dhuwur panas. Tambahake pitik, kulit mudhun, lan masak nganti meh 5 nganti 7 menit, ngowahi menyang coklat kabeh sisi. Nyelehake pitik ing roti panggang lan terus nganggo resep.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	1452
Lemak total	88 g
Saturated Fat	29 g
Lemak ora jenuh	34 g
Kolesterol	459 mg
Sodium	847 mg
Karbohidrat	21 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	136 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)