Sosis abang sawit pancen cukup serba guna - bisa uga dianggo sajrone pasta utawa disedhiyakake sajian pasta panggang sing disenengi kaya lasagna. Resep saus spageti iki digawe karo daging lembaran, oregano, kemangi, bawang putih, bawang bombay, lan pasta tomat, nanging sampeyan uga bisa nambah sawetara sosis Italia ing daging sapi, utawa nambah daging sapi tambahan kanggo para pecinta daging. Sayuran bisa ditambahake uga dicoba zucchini diced utawa squash musim panas kuning bebarengan karo tomat, lan wortel shredded bisa nambah sweetness alam. (Saute babagan 1/4 nganti 1/2 cangkir wortel shredded bebarengan karo bawang lan papak.)
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter daging sapi lemah
- 1 medium bawang (disigar)
- 1 bawang putih gedhe (cincang)
- 2 kaleng (6 ons saben)
- pasta tomat
- 3 banyu cangkir
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh oregano pepe
- 1/2 sendok teh banjur garing
- 1/4 sendok teh mrico
- Opsional: Dash dihancur mrico abang
Cara Nggawe
- Coklat daging sapi ing wajan gedhe utawa wajan ; pour lemak keluwihan.
- Tambah bawang lan papak lan masak nganti medium-low panas nganti bawang bombay malang. Ngadet ing tempel tomat, banyu, gula, lan bumbu; campuran uga. Simmer, ditemokake, liwat panas sing kurang saka 1 jam.
- Sajamake spageti utawa linguini panas lan sajrone nggarap keju parmesan grated ing sisih.
Tip lan Variasi
- Saos bisa beku ing wadah beku kanggo 3 nganti 4 sasi. Duduhake saos ing jero kulkas utawa cook ing saucepan sing dijamin liwat kurang panas.
- Kanggo saos vegetarian, ganti daging sapi karo 2 cangkir zucchini irisan, 1 irisan tipis irisan utawa wortel julienne, lan 1 cangkir jamur seger iris. Rebus nganti sayuran sing lembut.
- Tambahake babagan 1/2 cangkir saka irisan jamur menyang wajan bebarengan karo bawang, utawa nambahake 1 jar cilik utawa bisa saka irisan jamur irisan bebarengan karo tempel tomat.
- Saute 1/2 pon sosis Italia kanthi daging sapi lemah.
- Saute 2 nganti 4 ngudhari daging babi, diced, kanthi daging sapi lemah, utawa sawetara sendok teh pancetta.
- Nambah 1/2 cangkir cincang cabe ijo diced bebarengan karo bawang.
- Tambah siji 14 1/2 ounces saka tomat diced menyang saos bebarengan karo banyu.
- Ganti basil garing kanthi kira-kira 2 sendok teh godhong basil seger sing diiris dawa ( chiffonade ).
- Ganti 1/4 tuwung banyu kanthi anggur abang garing.
- Tambahake kira-kira 1/2 séndok suling saka ulate mrica sing ditumpuk bebarengan karo tempel tomat.
- Kanggo saos krim, aduk bab 1/4 tuwung krim abot utawa keju krim menyang saos saderengipun rampung. Sampeyan uga bisa nambah keju ricotta lan mascarpone. (Yen sampeyan rencana kanggo beku saos, ora nambah keju utawa krim nganti sampeyan reheat.)
- Tambahake babagan 1/2 cangkir saka keju Parmesan grated seger menyang saos bab 10 menit sadurunge wis rampung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 26 g |