An Introduction to the Popular and Powerful Shot of Coffee
Saben uwong ngomong babagan espresso, nanging apa? Espresso minangka gaya tartamtu saka minuman warung sing 'ditarik' saka mesin espresso sing dirancang kanggo tujuan iki.
Espresso bisa direnangke kanthi rasa manis lan waras. Uga digunakake kanggo nggawe macem-macem omben-omben kopi, saka cappuccino kanggo latte, lan mayoritas minuman sing ditemokake ing menu kopi.
Ayo ndeleng luwih cedhak karo tuwung cilik iki sing bisa ngalami rasa sejatine biji kopi.
Apa Espresso?
Espresso ( ess-PRESS-oh ) yaiku wangun warung sing dikonsumsi kanthi "tembakan". Iki digawe kanthi meksa banyu panas sing ditekan, kanthi banyu liwat kacang buncis. Proses iki disebut "narik sing dijupuk."
Tip: Espresso umume diilangake lan mispronounced minangka 'expresso.' Ana 'x' ing tembung lan sampeyan bakal swara kaya pemula coffeehouse bener yen nyakup.
Boten kados kopi, espressos gadhah " krema ." Iki minangka bunder werna abang-coklat sing bentuke nalika gelembung udara digabung karo lenga sing bisa larut sajian kopi luwak. Krem nambahake rasa sing sugih lan ambune aroma espresso. Kadhangkala, crema iku tandha saka espresso sing cocog digawe karo kualitas, lemah warung kanthi barista trampil.
Proses ekstraksi cepet Crema lan espresso menehi rasa kresek ing rasa sing luwih lengkap, aftertaste maneh lan isi kafein sing luwih murah tinimbang ngeculake kopi.
Cara Ngombe Espresso
Dhewe, espresso dilayani ing 'tembakan' kanthi saben tembakan ukurane 1 ons.
Espressos kaping pindho yaiku loro tembakan (uga disebut 'Doppios') lan luwih populer tinimbang espresso tunggal.
Utamane ukuran, espressos biasane dicelupake menyang cangkir demitasse . Iki minangka cangkir cilik, asring putih sing sampeyan tingali ing warung kopi lan restoran lan saben ana 2 nganti 4 ons espresso.
Kanggo tujuan ngontrol kualitas, akeh omah kopi milih mung kanggo menehi tembok kaping pindho.
Coffeehouses liyane uga nawakake siji nembak lan lungos .
Sanadyan sajroning sajian espresso diarani 'ditembak', ora ditrapake dadi mabuk kaya sing bisa digambarake tequila. Nanging, espresso diwenehake kanggo ngumbah alon-alon supaya sampeyan bisa seneng karo roso sing sugih.
Minuman Espresso Populer
Rasa pekat espresso ndadekake basis becik kanggo nyampur ombenan kopi. Mulane mesin kopi espresso ing warung kopi paling sibuk arang-arang ora bisa mlaku. Rasa espresso kapindho sing ora bakal ilang ing sajian kopi 12 utawa 16 ons diisi susu kukus lan bahan liyane.
Menu coffeehouse ngembang lan berkembang kanthi cepet lan ana akeh ombenan sing bisa dipilih. Akeh variétas sing prasaja ing salah sawijining ombenan sing kabeh diwiwiti kanthi ditembak utawa loro espresso.
- Cappuccino - Cokelat sing dikukus utawa digodhok kanthi potongan espresso siji.
- Caffé Latte - Minuman susu steamed dhuwur kanthi espresso kapindho. Latte asring dipangan karo sirup.
- Caffé Americano - A espresso dijupuk kanthi banyu panas kanggo ngisi cangkir 6 onsa. Iku alternatif becik kanggo netes kopi nalika sampeyan kepéngin ngombe dhuwur nanging isih pengin rasa sugih.
- Red Eye - Jolt kafein sing paling larang, minuman iki dijupuk saka espresso ing ndhuwur cangkir kopi biasa.