Yen sampeyan lagi looking for a weeknight cepet lan gampang, utawa nggawe ahead meal sing bisa seneng kabeh minggu, banjur katon ora luwih. Dodo pitik iki diasinake, digoreng, diiris, diiseni karo saus sederhana, lan dilapisi dadi pita anget. Yen sampeyan ndeleng asupan karbohidrat, banjur mung ngganti pita kanthi godhong lontar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 dodo, walang boneless pitik
- Kanggo Marinade:
- 1/4 cup oil
- jus saka 1 lemon gedhe
- 1 clove papak, minced
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1 sendok teh / 5 mL oregano pepe
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- Kanggo Saus:
- 1/2 tuwung / 120 mL yogurt kosong
- 1 tablespoon / 15 mL flat parsley rwaning (dicincang)
- jiwit uyah
- jiwit saka mrico
- Kanggo Toppings:
- 1 timun cilik (peeled, seeded lan julienne)
- 1 sendok teh / 15 ml mint segar sing disigar
- Opsional: 1 tomat gedhe (irisan)
- Opsional: 1 bawang bombay cilik (irisan tipis)
- 4 pitas (utawa 8 godhong lontar gedhé)
Cara Nggawe
Ganti endhog pitik ing plastik gedhe. Luwih plastik sing keluwihan liwat ndhuwur pitik lan nggunakake payet flap mallet kanggo babagan 1/2 inch kekandelan. Iki bakal mbantu ngurangi wektu masak lan masak. Panggonan pitik menyang tas plastik sing bisa dicolot. Gabung karo bahan marinade lan tuangkan liwat pitik supaya kabeh permukaan daging ditutupi. Muter tas lan selehake kulkas nganti 30 menit nganti 1 jam.
Saliyane, gabungke bahan saos yogurt, tutup, lan panggonan menyang kulkas nganti siap dipangan. Iki uga wektu sing apik kanggo ngirisake sayuran kanggo grosir.
Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak pitik saka tas lan panggonan ing grill grate. Buangake marinade sing isih ana. Cook pitik kanggo 5-7 menit saben sisih utawa nganti suhu internal nganti 165 derajat F. Sawise masak, copot pitik saka panas lan panggonan menyang papan motong. Irisan lan endhog menyang pita anget (utawa godhong lontar), top karo saus yogurt, jumbuh karo sayuran irisan, lan sajagad.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1116 |
| Lemak total | 57 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Sodium | 1,349 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 107 g |