Tips Saka Pros fro Ukiran Best Looking Cakes
Desain kue kerep nuturkeun garis sing prasaja lan tradisional karo bentuk bunder, alun, lan persegi panjang sing ditumpuk ing garis sing resik. Nanging, kue liya kudu diukir dadi wangun tartamtu kanggo nduduhake dampak sing dibutuhake kanggo desain.
Sawise sampeyan wis nguwasani teknik ukiran dhasar, sampeyan bakal bisa gawé maneka jinis kue kanggo para tamu sing kagum lan bungah, saka kapal menyang tas dompet lan kabeh sing ana ing antarane.
Ana sawetara pedoman dhasar kanggo nimbang sadurunge nyoba desain kue sing diukir pisanan. Iki "aturan" bakal mung bantuan njamin sukses kanggo kabeh karya lan planning hard.
# 1: Nduwe Rencana
Priksa rencana sadurunge nglamar piso sampeyan menyang kue. Iki tegese nggoleki wangun sing pengin digawe saka saben sudut.
Ukiran kue sing paling rumit bakal perlu seri templat, supaya nyoba ngowahi gambar saka wujudmu saka saben sudut. Nyithak gambar utawa gunakake obyek nyata minangka pituduh sabisa-bisa.
# 2: Pilih Bentuk Basis Terbaik
Temtahi wangun basa sing paling becik kanggo kue rampung. Contone, wangun ati sing paling gampang dipotong metu saka kue bunder.
Kadhangkala, desain kudu digawe saka macem-macem wujud sing disusun tinimbang siji kue sing ambruk. Umpamane, cara paling gampang kanggo nggawe kue "S" yaiku, kanggo miwiti nganggo kue bundar. Cut ing setengah, banjur pindhah ing sisih liyane kanthi sudhut isih ndemek.
Iki luwih prasaja tinimbang ngukir "S" saka awal.
Elinga supaya wektu kanggo ngetrapake aturan dhasar kanggo roti yen sampeyan numpukake bêsik sing béda kanggo nggawe wangun rampung. Gunakake dowels sabisa mungkin kanggo stabilitas lan ngukir jajan ing kue kue sing disiapake supaya ora bisa obah banget.
Iku nyenengake ati kanggo nonton cangkir sajian sing digawe kanthi maneka warna kanthi mateng.
# 3: Pilih Resep Kanan
Pilih resep kue kanthi crumb padhet sing bakal ngadeg nganti nglereni. A kothak chiffon cahya karo kethokan mousse silky ora dadi pilihan layak kanggo ngukir. Jinis kue iki ora biasane ngadeg nganti ditutupi fondant utawa icing abot. Coba kue wortel utawa cangkir sing becik ngisi fudge.
# 4: Hindari Pengisi
Aja ngisi kue sampeyan yen perlu. Umume wong kaya lapisan lapisan sing sugih ing antarane lapisan cake, nanging tambahan kasebut bisa nggawe ukiran sing angel banget lan angel.
Yen sampeyan kudu ngisi kue, tetep icing, jam, utawa glaze lapisan tipis kanggo nyegah lapisan kasebut saka slipping. Uga, ngilangi jajan kanthi cepet. Stabilitas yaiku kunci kanggo ukiran sing apik.
# 5: Aja Cut Cakes Segar
Aja nyoba ngukir kue sing anyar lan dipanggang amarga kue jenis iki biasane disusupi. Sapa sing wis nyelehake kue seger mangerteni rasa frustasi saka remukan lan rontog. Mulane kue "crumb" - nambah lapisan pertama frosting - supaya erosi.
Pembekuan kue sampeyan bakal njamin yen ukiran sing tajem lan akurat. Sampeyan uga bakal nggawe desain sing luwih rinci lan komplit.
# 6: Knives Sharp Mung
Gunakake piso sing cetha banget kanggo ngukir kue. Sampeyan uga bisa nggunakake macem-macem pisau kanggo rincian ruwet utawa cendhela cendhak. A pisau serrated bisa dadi pilihan sing apik banget.
# 7: Tes sing resik kanggo Fondant
Priksa manawa ujung motong sampeyan resik yen sampeyan nutupi kue rampung karo fondant. Fondant minangka prodhuk banget sing bakal nampilake saben benjolan, benjolan, lan celah ing permukaan. Iki bisa ngrusak desain sampeyan kajaba sampeyan piping rincian icing ing ndhuwur fondant.
# 8: Nggedhekake Cuts
Ngukir kanthi dicoba exaggeration ing wangun, meh kaya caricature saka wangun rampung. Iki penting amarga rincian bakal ilang nalika sampeyan jas cake karo icing lan fondant. Sampeyan pengin kue rampung spektakuler, ora blob vaguely recognizable.
# 9: Do Your Best
Apa sing paling apik sampeyan bisa nampa lan nampa kasunyatan sing kadhangkala desain dadi beda tinimbang apa sing mbayangake saka wiwitan.
Asring icing, fondant utawa ditambahake desain unsur bisa camouflage kasalahan, supaya kreatif ing panutup mau munggah.
Kanthi praktek, "kasalahan" sampeyan bakal paling minimal saéngga dadi ati lan nyuda kanthi yakin.