Quinoa sampurna kanggo casseroles - bisa dadi salah siji migunani paling apik. Wis tekstur gedhe nalika dipanggang, lan nyerep roso saka apa wae sampeyan nambah. Iki minangka casserole sugih, nyenengake karo bayem, pecan, cranberry pepe lan sosis chorizo. Casserole iki bisa disiapake tanpa sosis kanggo hidangan utama vegetarian sing apik banget. Bakal uga nggawe irisan apik kanggo panggang kalkun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup quinoa
- 2 cangkir kaldu pitik (utawa duduh kaldu sayur kanggo versi vegetarian)
- 1/2 gelas cranberries pepe
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 3 pranala saka sosis chorizo, casings dibusak
- 1 tablespoon minced papak
- 6 cangkir godhong bayam
- 3 sendok teh banyu
- 6 ons keju krim, alus
- 2 endhog
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 tuwung cincang disigar
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 4 sendok mentega, disigar
Cara Nggawe
- Panggonan quinoa ing saucepan karo kaldu pitik lan nggawa menyang simmer. Cook nganti quinoa wis nyerep kabeh cairan, kira-kira 15 nganti 20 menit. Buang saka panas lan aduk cranberries menyang quinoa. Tutup lan cedhak.
- Tambahake lenga zaitun menyang wedhus sing abot lan dilebokake ing panas. Tambah sosis, crumbly karo sendok kayu utawa spatula padha cook. Masak sosis nganti browned. Buang saka skillet lan cedhak.
- Nambah bawang menyang wajan sing padha lan masak sajrone panas, nganti wangi. Nambah bayam lan 3 sendok teh banyu lan cook nganti bayem wis wilted lan banyu wis evaporated. Mbusak bayem, adoh kanthi sak nyebul lan nyilikake endhog.
- Preheat oven nganti 350 derajat. Nyampur sosis lan bayem menyang quinoa. Nglakoake keju krim, endhog, cumin, pecan, lan uyah lan mrico kanggo rasa.
- Sikat ngisor lan pinggir piring casserole karo butter sing ilang. Spoon quinoa dicampur entheng menyang casserole (jangan remuk quinoa mudhun menyang sajian), lan drizzle karo butter sing ilang.
- Panggang casserole nganti panas lan browned ing ndhuwur, 25 nganti 30 menit.
- Buang saka oven lan sajroné anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 562 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 12 g |