Meringue Ghosts are soft, meringue crispy candies dipped in chocolate and formed into hantu cute hugis, perfect for Halloween. Sampeyan bisa aran meringue karo sembarang ekstrak sing disenengi - vanilla lan almond sing klasik, nanging mint, jeruk, lemon, lan ekstrak liyane uga bisa dianggo. Aku nyaranake flavoring dheweke, amarga, dheweke ora duwe rasa akeh. Sampeyan uga bisa nggedhekake rasa kanthi nggawe kreatif karo topping renyah sing diclupake. Kacang pekat, klapa, sprinkles, lan permen gula dicincang kabeh pilihan gedhe. Aja lali video sing nuduhake carane nggawe hantu meringue!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 putih endhog (suhu kamar0
- 1/8 krim sendok saka karang
- 3/4 cup powdered sugar
- 1/2 sendok teh ditambahake (kaya vanilla utawa almond)
- 8 ons cokelat semi-manis
- Opsional: kacang panggang, klapa, utawa sprinkles
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 200 derajat. Nyelehake suhu kamar ing endhog endhog ing mangkuk sing resik saka mixer sing dipasang kanthi lampiran whisk. (Genti-genti, sampeyan bisa nggunakake Bowl gedhe lan mixer tangan karo lampiran whisk.)
2. Nguripake mixer menyang kacepetan sedheng lan ngalahake nganti putih endhog iku busa . Nguripake mixer, tambah krim tartar, lan terus ngantem ing dhuwur sedheng nganti wong kulit putih wis nguripake werna putih sing opaque lan terus pucuke alus.
3. Ing titik iki, wiwit nambah gula bubuk sajian spoonfuls sajrone mixer mlaku. Sawise kabeh gula wis ditambahake, tambahake ekstrak sing sampeyan gunakake lan nguripake mixer kanggo kecepatan tinggi. Terus kanggo ngalahake putih endhog nganti padha banget kandel, nggilap, lan werna putih mengkilat. Nalika sampeyan mungkasi mixer lan ngangkat whisk metu saka wong kulit putih, wong pucuk kudu pucuk banget. Proses iki bakal njupuk babagan 7-12 menit ing mixer stand.
4. Nutupi rong sheet baking kanthi kertas parchment. Gulungake campuran meringue menyang tas pipa sing dilengkapi karo ujung babak ½ inci, utawa yen sampeyan ora duwe, menyang tas Ziploc gedhe kanthi potong ½ inch ing pojok.
5. Pipe Panjenengan meringue dadi wangun hantu babagan 1-1 / 2 inci lan 2 inci dhuwur. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi nyepit tas lan narik munggah mboko sithik, ndadekake setan gedhe "blobby", utawa nggawe serangkaian lingkaran konsentrasi munggah. Pipa 12 hantu menyang saben sheet manggang, kanggo total kira-kira 2 rolas meringue memedi.
6. Panggang ing wajan ing sajrone oven sadurunge. Sawise sajrone jam, mbukak lawhathhehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehe 30 menit
7. Sawise meringues sing garing lan suhu kamar, nyawiji coklat ing mangkuk sing aman microwave, aduk sawise saben 30 detik kanggo nyegah panas banget. Yen sampeyan pengin jas endhog ing kacang hancur, sprinkles utawa klapa panggang uga, panggonan sing toppings cilik, cetha cedhake.
8. Nyelehake ing ngisoran memedi ing cokelat sing ilang, lan cukurake bagian ngisor ing lambe ing mangkuk kanggo mbusak coklat sing luwih gedhe. Yen sampeyan dipping ing topping liyane, langsung pencet bagian ngisor hantu menyang mangkuk toppings supaya padha ngetutake coklat teles. Ganti kertu sing dicelupake maneh ing lembar manggang lan baleni maneh karo hantu lan coklat. Nyelehake tusukan ing coklat sing isih cair lan menehi saben titik loro kanggo mata lan, yen sampeyan pengin, tutuk utawa fitur liyane.
9. Ngrampungake hantu kanggo nyetel coklat, bab 5-10 menit. Aja ngudhunake maneh mau luwih cepet tinimbang pancen perlu, amarga bakal nresep kelembapan saka kulkas lan ilang crispness. Nyimpen Meringue Ghost ing wadhah keduwuran ing suhu kamar.
Ngidam luwih? Coba resep-resep iki:
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Halloween Candy resep!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Spooky!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |