Woh iki pancen ora saka Hawaii
[2] Ngandharake jenenge, nanas kasebut dudu pucuk utawa apel. Lan senadyan kita nggandhengake karo negara Hawaii, nanas ora asli saka pulo kasebut. Sambungan karo Hawaii wis digawe wiwit woh kaleng sing pisanan lan dadi potong utama. Nanging ora ana prakara apa wae sing kita pikirake babagan nanas utawa jenenge, sacara umum dianggep minangka woh tropis sing nikmat sing nambah rasa manis kanggo panganan-kayata daging babi lan panganan laut-lan koktail tropika sing diajeni tropis kaya pina colada.
Mesti wae, ana resep-resep panganan cuci mulut sing nggunakake nanas kayata kue nanas klasik.
Asal Nanas
Ananas comosus iku jeneng botani saka woh sing kita kenal minangka nanas. Asalé saka Amérika Kidul, jeneng kasebut diarani kemiringan ing pine pinus. Christopher Columbus dikreditake kanthi nemokake nanas ing pulo Guadeloupe taun 1493, sanajan woh iki wis suwe ditanam ing Amerika Kidul. Panjenenganipun nyebat piña de Indes , tegesipun "pine ing India." Indian Amérika Kidul Guarani nyebataken nanã , tegesipun "woh ingkang saé", lan nanduraken panganan. Nanas (utawa pinappel ing Basa Inggris Tengah) ora katon ing print basa Inggris nganti watara 1664.
Jaran Pineapple
Nanas banjur digawa menyang Karibia, Amerika Tengah, lan Meksiko, sing dikembangake dening Aztecs lan Mayans. Columbus ngenalake nanas kanggo wong Spanyol, sing banjur digawa menyang Filipina lan ing sabanjure Hawaii.
Panjelajah liyane, Magellan, dikreditake kanthi nemokake pineapples ing Brazil ing taun 1519, lan ing taun 1555, woh luscious wis diekspor karo Inggris. Segara iki nyebar menyang India, Asia, lan Hindhia-Walanda.
Nanas wiwit ditanem ing Eropah, nanging amarga biaya sing dhuwur kanggo mbangun lan njaga hothouses (minangka nanas perlu iklim sedheng tuwuh), dadi simbol kekayaan.
Tinimbang dipangan, woh iki ditampilake ing wayah pamrentahan, digunakake nganti bola-bali nganti padha rusak. Wiwit pungkasan taun 1700-an, produksi nanas ing estates Inggris nyebabake persaingan antara kulawarga aristokrat tartamtu.
Nanas ing Amerika
Nalika George Washington ngrasakake nanas ing taun 1751 ing Barbados, dheweke ngandhakake yen woh tropis favorit kasebut. Lan manawa nanas thukul ing Florida, iku isih arang banget kanggo wong Amerika.
Kapten James Cook salajengipun nepangaken nanas ing Hawaii babagan taun 1770. Nanging, kultivasi komersial boten dipunwiwiti nalika taun 1880-an nalika kapal uap marengaken ngasilaken woh rusak. Ing taun 1903, James Drummond Dole miwiti perkebunan nanas ing pulo Oahu lan wiwit ngetokake nanas, nggawe gampang diakses ing saindenging donya. Produksi ditambahake kanthi dramatik nalika mesin anyar otomatis gawe kulit lan coring saka woh. Perusahaan Dole Hawaiian Pineapple Company minangka bisnis booming ing taun 1921, nggawe nanas lan industri paling gedhe ing Hawaii.
Produksi Nanas Hari Ini
Saiki, Hawaii mung gawé 10 persen panen nanas ing donya. Negara liya sing nyumbang kanggo industri nanas yaiku Meksiko, Honduras, Republik Dominika, Filipina, Thailand, Kosta Rika, China, lan Asia.
Nanas yaiku woh kaleng sing paling dhuwur katelu ing pucuk apel lan persik .
Liyane babagan Pineapples
Saiki sampeyan ngerti carane pineapples rampung ing toko lokal, iku wektu kanggo tuku siji lan seneng (lan ora mung minangka centerpiece!). Nggawe paling nanas kanthi tips babagan pilihan lan panyimpenan , masak karo nanas, lan ukuran nanas lan setara .