Nggawe jajanan sing diselehake Brie digawe gampang supaya sampeyan ora bisa tuku maneh. Versi iki duwe lapisan jamur caramelized lan bawang bejo ing ngisor adonan. Nambani panas karo krupuk lan woh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lembar beku
- puff pastry (saka kothak 17 1/4 ons)
- 1 endhog gedhe
- 1 sendok teh banyu
- 2 sendok makan mentega
- 1 liter cremini (utawa tombol) jamur (disigar, kira-kira 1 1/2 gelas)
- 2 bawang (disigar)
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh mrico ireng lemah
- 1 roda
- Keju Brie (kira-kira 16 ons lan diameter 6-inchi)
Cara Nggawe
1. Duduhake jajan puff ing suhu kamar suwene 30 menit (utawa tututi pitunjuk paket kanggo thawing). Cekake grease sheet baking.
2. Preheat oven nganti 400 ° F. Pukul endhog lan banyu ing mangkuk cilik.
3. Nyelehake butter ing wajan gedhe ing dhuwur panas. Tambah jamur lan bawang beo lan masak, aduk nganti rata, nganti 10 menit.
4. Tambah gula, uyah lan mrico menyang campuran jamur lan masak, aduk asring, luwih saka 5 menit.
Mbusak skillet saka panas lan supaya dicampur kelangan rampung.
5. Rampungake jajan puff thawed ing lumahing lemah. Nggunakake pin rolling floured entheng, gulung pastry menyang kothak 14-inch. Nggawe jajanan kanggo nggawe bunder 12 inci. Nyimpen potongan kue kanggo nggawe hiasan yen pengin - ndeleng Cathetan lan Tip resep ing ngisor iki.
6. Sendok dicampur jamur menyang tengah ing babak pastry lan nyebar menyang bunder 6 inci (utawa diameter roda Brie). Ndhuwur jamur kanthi Brie.
7. Gosok pinggir-pinggir kanthi ngumbah telur. melu sisi pastry liwat Brie lan pencet pinggir bebarengan kanthi kuat kanggo segel.
8. Selehake lapisan brie Brie ing ngisor sheet baking. Sikat jajan nganggo cuci endhog. Panggang nganti jajanan emas, kira-kira 20 menit. Copotake sheet manggang saka oven lan supaya ngadeg ing rak kabel nganti 1 jam sakdurunge.
Cathetan lan Tip resep
• Priksa manawa nggunakake Brie kadhemen terus saka kulkas, iki bakal mbantu jajanan supaya ora panas lan alus sadurunge manggang.
• Kulit putih alus ing Brie bisa ditonton, dadi ora ana alesan kanggo nyopot.
• Kanggo dekorasi ndhuwur jajanan, nggunakake PIN Rolling lan muter metu potongan-potongan cilik saka adonan ekstra. Cut ing adonan karo pemotong cookie godhong cilik (utawa nganggo piso sing cetha cilik). Selehake godhong ing ndhuwur jajanan Brie sing ditutupi. Gulungake potongan-potongan adonan sing isih tetep dadi tali tipis sing bisa digunakake minangka tanduran anggur. Sikat hiasan nganggo cuci endhog lan banjur panggang kaya ireng.
• Sampeyan bisa nggawe Brie panggang nganti 2 dina sadurungé.
Doseni ing wadhah udara. Nalika siap kanggo ngawula, pasangake ing sheet baking lan panggang ing 350 ° F kanggo 15 nganti 20 menit.