Dina Meksiko Pangan lan Resep Mati

01 saka 07

Kabèh Delicious About November 1 and 2

El Día de los Muertos, utawa Day of the Dead, minangka salah sawijining perayaan sing paling penting lan penuh warna ing Meksiko. Ora suwe saka rasa sedih utawa medeni, Muertos minangka perayaan kulawarga perayaan sing disayangi sing wis liwati - lan, kaya pesta apa wae, panganan nduweni peran utama.

Dipunati saben taun tanggal 1 lan 2 Nopember, Hari Mati nggabungake unsur-unsur festival panen karo kapercayan mistik saka warga pra-Columbus saka Meksiko lan kapercayan Katulik Roma lan motif saka kolonis Spanyol. Woh-wohan lan tanduran ing musim iki kerep nduweni arti akeh nalika dipangan ing wektu iki lan / utawa diselehake ing altare sing disiapake dening saben kulawarga kanggo nikmati roh-roh sing wis seda.

Sinau luwih lengkap babagan Day of the Dead

02 saka 07

Pan de Muerto

Translated secara harfiah minangka Roti Mati , produk roti iki diselehake ing dina altar Meiji lan disenengi dening kulawargane almarhum. Wangun, topping, lan resep saka macem-macem wilayah saka wilayah menyang wilayah. Béda iki bisa dadi babak, setengah berbentuk bulan, bentuk busur, utawa minangka wujud manungsa, lan bisa diarani gula putih utawa colored, wiji wijen, glaze, utawa icing. Tipe roti beda-beda gumantung saka roti tawar banget sing wiyar banget menyang roti tawar sing abot, lembab lan endhog. Pucuk ndhuwur iki kadhangkala dihiasi karo potongan-potongan adonan cilik ing wangun balung, luh, utawa kembang kelopak kembang

Ing macem-macem Pan de Muerto sing paling kerep krungu saka njaba negara asal sing umum ing Meksiko tengah lan kasusun saka roti manis semi-bunder sing dihiasi karo potongan-potongan adonan cilik ing wangun balung sing diolah lan dianggep glaze lan gula putih. Sinau carane nggawe Pan de Muerto sing khas iki .

03 saka 07

Labu Kuning utawa Calabaza en Tacha

Piring manis iki kalebu irisan hiasan utawa potongan labu seger sing dianggo ing kayu manis lan piloncillo (gula abang coklat Meksiko) . Rasa kasebut mirip karo kentang manis Amérika candied klasik. Bahan-bahan tambahan sing kadhangkala kalebu, kayata kismis, kentang manis, woh-wohan (jambu asat), utawa wiji waluh sing ditabuh dhewe, kanthi nganggo utawa tanpa cangkang.

Ing sawetara panggonan, waluh ora dipotong utawa malah dikosongake sadurunge nggawé kalabaza en tacha: bolongan dilebur ing pirang-pirang panggonan ing sayur-sayuran lan wis dikocok kabèh. Labu kasebut dipotong dadi bagian sadurunge ngasilake wiji, serat ing jero serat, lan kabeh.

Labu diarani asring ditata ing dina Mezbah Mati minangka kurban kanggo almarhum nalika uga ditemoni dening wong urip kanggo sarapan, kanggo panganan cuci mulut, utawa minangka cemilan.

Sinau carane nggawe Labu Candied

04 saka 07

Atole

Cangkir panas iki omben-omben sing jumbo lan adhem jagung mung bisa ngetokake sampeyan ing jero lan metu ing wayah sore ing wayah sore, sanajan sampeyan ora seneng ing omah utawa mbuwang bagean (utawa kabeh) ing wayah wengi ing pemakaman ing jejere kuburan wong sing dikasihi. Sanadyan dikonsumsi kabeh taun, omben-omben iki luwih disenengi ing Dina Mati lan nalika liburan Desember.

Sinau carane nggawe atole , sing ngombe Mexican kanthi werna pribumi sing nyenengake awak lan jiwa. Utawa, yen sampeyan seneng, nggawe Champurrado (Chocolate Atole)

05 saka 07

Tengkorak Gula

Sampeyan bisa nemokake obyek kasebut kanthi hias lan bisa ditonton ing meh kabeh kulawarga utawa kurban kanggo wong sing wis mati. Tengkorak sing digawe saka gula putih sing dicampur karo kulit putih utawa endhog utawa bahan-bahan liyane lan dicithak ing cetakan. Tengkorak diijini garing, dadi hard, lan banjur dihiasi kanthi lapisan icing sing cerah lan uga barang-barang sing ora bisa dimanfaatake kayata foil berwarna utawa selancar. Gunung-gunung tengkorak gula-gula sing gedhe-gedhe lan cilik sing didol dening vendor pasar ing Meksiko sajrone minggu mimpin menyang Muertos.

Sinau carane nggawe dhewe karo langkah-langkah kita (kanthi foto) Sugar Skull Tutorial .

Ngunjungi Sugar Skulls Gallery kanggo inspirasi.

06 saka 07

Manis Skeletons, Pegang, Skulls, lan Liyane

Manisan permata Mati ora mung diwatesi karo tengkorak gula tradisional sing disusun ing altar kulawarga. Tengkorak, balung, skeleton lengkap (manungsa utawa kewan), peti mati, nisan, lan pethèt sing ana hubungane karo pati-meh mesthi kepénak utawa koyok ing nada-digawe ing cemilan ing bahan kaya coklat utawa putih, amaranth (gandum leluhur) , marzapan, gelatin ("gummy bear" gaya), utawa pasta gula kaya fondant. Iki kalebu saka potongan-potongan coklat cetakan rata-rata sing prasaja banget kanggo altar altar cilik sing digawe saka macem-macem bahan sing bisa ditonton.

Nggawe Día de Muertos coklat manawa gampang yen sampeyan duwe cetakan sing cocok lan sawetara permen karet sing melabel. Coba resep iki nganggo cetakan kanggo damel coklat putih kanthi becik, utawa iki siji kanggo lollipop coklat ireng lan putih .

Pilihan liyane:

• Rangka Kerangka Keranda Candy
• Fudge Skeletons
• Italia Tulang saka Cookie Mati

07 saka 07

Panganan liyane kanggo Día de Muertos

Wiwit dina Mati iku perayaan nguri-nguri - yaiku, ngeling-eling wong-wong sing dikasihi saka panganan-panganan sing wis tradisional ing wilayah sing saben wong urip cocok kanggo acara kasebut. Roti mol , kabeh jenis tamales, empanadas kanthi maneka warna, lan manisan sing khas gampang digoleki ing pawon Mexicans lan ing altar-kuil ing wektu iki.

Saben wilayah ing negara kasebut nduweni keahlian sing disenengi kanthi sugeh lan sabar ing macem-macem perayaan. Kanthi cara iki, tradhisi-tradhisi kulawargané sing wigati dipelihara lan dilestarekake. Kanggo alasan iki lan liya-liyane, prayaan pribumi saka Dina Matius Meksiko ditulis ing Daftar Wakil UNESCO Warisan Budaya Tanpa Batas Kuna ing taun 2008.