Ana macem-macem resep sing ora bisa dibayangake kanggo pitik dilapisi roti metu. Mulane kenapa iki beda? Ayam dipanggang, ora digoreng kanthi sehat; sedhep; gampang kanggo nggawe; dibungkus karo herbal seger, roti coklat lan lapisan sing tansah ngombe pitik lan lembut. Kualitas ayam sing sampeyan tuku uga mbantu; Aku nyoba kanggo nggunakake seger, gratis (lan sanadyan ora penting, Organic ) pitik, nanging sampeyan paling apik sampeyan bisa saged.
Aku wis resep resep iki kanggo taun lan bisa sumpah sing anak tresna. Dodol panganan kanthi ngganti rempah-rempah sing sampeyan gunakake, lan malah milih roti sing digunakake kanggo crumb. Roti coklat seger sing paling apik, nanging uga nganggo roti roti, zaitun lan herba sing disenengi Ciabatta utawa panganan sing apik banget.
Variasi liya, banget misuwur ing omah iki yaiku jiwit saka bubuk kari utawa paprika kanggo menehi roti goreng sing ditambahake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 pai ayam (free range, boneless)
- 1 2/4 gelas / 225 gram roti (nggunakake roti coklat seger utawa roti sisa)
- 1/4 bawang putih (dicincang)
- 2 teaspoons fparsley (utawa disaring seger jamu; tarragon apik banget)
- 1/2 linglang (jus)
- 1/3 tuwung / 75 gram mentega
- 1 gelas glepung (luwih utawa kurang, kanggo dusting)
- 2 endhog gedhe
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
Narik kulit saka pitik; bakal narik banget kanthi cepet.
Gesang roti dadi cilik lan ajurake ing prosesor pangan kanthi trikatuka lan tanduran sing dipilih. Blitz sekejap ing prosesor, ora liwat chop, sampeyan pengin crumb tetep chunky. Yen sampeyan ora duwe prosesi pangan, buwang roti dadi cilik lan nambah bawang lan parsley sing disigar.
Selehake campuran breadcrumb ing mangkuk campuran gedhe.
Nyelehake mentega lan tuangake liwat breadcrumbs banjur nambah jus lemon. Goseni apik nanging alon-alon, kanthi sak tenane masang roti karo mentega.
Selehake glepung ing mangkuk lan uyah karo uyah lan mrico. Bubukake endhog ing mangkuk liyane lan ngalahake entheng karo garpu.
Gulung Piece pitik ing glepung. Tunyuk ing sisih pinggir mangkuk kanggo mbusak glepung keluwih banjur langsung ngelok menyang endhog sing diantemi. Akhire, muter pitik ing breadcrumbs. Nggunakake tangan, pencet roti panggang kanthi kuat menyang pitik supaya bisa nutupi roti sing kandel . Nyelehake potong ayam sing dilapisi ing baki baking greased.
Baleni karo kabeh pupu pitik banjur pas munggah menyang sheet manggang karo potong pitik menyang kulkas kanggo siji jam.
Masak ing sajrone oven sing wis digawe panas 200C / 400F / Gas 6 kanggo 30 - 40 menit utawa nganti kerak dadi coklat, crunchy lan pitik dimasak.
Ngawula panas karo coleslaw, sayuran utawa sayuran utawa salad. Ayam uga adhem rada apik banget sing ndadekake sampurna kanggo kothak nedha awan, kanggo piknik utawa meja prasmanan.
Breadcrumbs bisa digawe ing advance lan beku ing tas plastik.