Label pangan bisa mbingungake, utamané nalika sampeyan lagi anyar kanggo mundhut item kanggo wong kanthi alergi utawa diet sing dietung. Ing komunitas bebas susu , istilah "tanpa susu" lan "non-susu" asring digunakake diganti. Nanging, istilah kasebut ora ditransmisikan sajroning apa sing diwakili ing label pangan. Mangkono, "bebas susu" ora ateges perkara sing padha karo "non-susu" ing label pangan. Perbedaan antarane istilah kasebut bisa ngancam nyawa kanggo wong sing duwe alergi susu utawa sensitivitas.
Produk-produk tanpa susu
Nalika ora ana pandhuan peraturan Food & Drug (FDA) apa arti apa sing tanpa susu ing label pangan, luwih asring tinimbang ora, produk kanthi label iki bener-bener gratis. Produk sing duwe vegan sing label uga kudu tanpa susu, amarga produk vegan ora duwe wujud susu kaya susu, endhog, utawa keju.
Sanajan sampeyan bisa ngrasakake kanthi aman yen label minangka produk sing dianggep tanpa susu, sauntara iku tanpa susu, wong sing nganggo diet tanpa susu utawa diet vegan dianjurake supaya tansah maca label. Sayange, kadhangkala item sing dicapake kanthi ora bener lan kalebu ramuan-ramuan sing ditemokake ing sajian pangan.
Conto produk tanpa susu kalebu:
- Susu alternatif kaya susu soya, susu almond, lan santen
- Desserts kaya sherbet, bar woh beku, lan kue pangan angel
- Kacang butter, kacang, dan bibit
- Protein kaya kacang buncis, daging, lan kacang polong
- Produk taunan lan keju soy
- Sayur-sayuran dan daging ayam sing gratis
Produk Non-Susu
Ana panjelasan peraturan FDA kanggo istilah non-susu, nanging aturan kasebut ngidini anané protein susu kayata kasein , whey , lan turunan liyane. Casein minangka protein utama sing ditemokake ing susu, keju, lan panganan olahan liyane. Whey minangka bagéan cair saka susu sing tetep nalika wis dicelup lan disaring.
Sampeyan bisa uga nemokake krim kopi non-susu lan keju non-susu sing bener ngandhut kasein, caseinates, whey, lan turunan liyane sing cetha ora bebas saka susu.
Tembung "non-susu" dadi peraturan FDA minangka asil saka industri susu. Iki amarga industri susu ora pengin produk sing diganti susu kanggo dadi produk susu , kaya krim lan susu.
Sawise Diet Bebas-Dairi utawa Vegan
Bisa ngrasakake ora bisa ngetutake diet tanpa susu utawa diet vegan, nanging luwih akeh lan toko lan restoran menehi produk supaya gampang. Coba tindakake rencana aksi telu langkah iki:
- Maca label. Iki penting kanggo sapa wae sing duwe alergi utawa intoleransi. Saliyane ngrujuk marang bahan-bahan sing ditemokake ing susu lan sinau babagan carane nyelehake label nutrisi. Akeh label nyatakake alergen produk sing ana, nanging sawetara ora. Sing duwe alergi utawa intoleransi sing ngancam nyawa kudu ngilangi produk sing ora ana informasi nutrisi. Amarga iki bisa luwih gampang ing toko, iku penting supaya pelayan bisa ngerti babagan alergi nalika nindakake ing restoran. Sampeyan bisa malah mriksa sawetara menu luwih dhisik tinimbang wektu, online, kanggo gagasan apa sing bakal ditemokake. Khususna nggoleki menu alergen lan nutrisi kanggo ndeleng rincian ramuan.
- Tuku panganan kabeh. Ngomong kabèh pangan, tinimbang panganan sing disiapake, bakal ngethok wong tengah nalika nerangake masak. Sampeyan uga bakal mesthekake yen panganan ora kena kontak karo bahan susu nalika proses. Salah sijine trick yaiku nglampahi wektu luwih akeh ing bagean pametumane, yen sayuran lan woh akeh banget.
- Apa risetmu. Kanthi pegawe cilik, sampeyan bisa nemokake sing bisa dipercaya. Pungkasane, sampeyan bakal duwe genggeman sing luwih apik babagan merek apa sing nyedhiyakake produk tanpa susu lan vegan sing bener lan restoran sing nyedianake kabutuhan utawa pilihan vegetarian lan tanpa pilihan. Kanggo miwiti diet tanpa susu, kene dhaptar sumber kanggo entuk apa: