Salad kentang sing sehat iki nduweni rasa sedhep mrica madu sedheng sing enak lan bakal nyebabake owah-owahan gedhe saka salad kentang sing luwih tradisional. Resep iki diadaptasi saka siji sing dikirim dening Andrea Bell ing blog, Cooking Books.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 medium manis kentang, dikupas lan tuwuh dadi 1 inci kubik (sekitar 1 1/2 lbs.)
- 1/4 tuwung duduh kaldu
- 2 tablespoons disigar parsley
- 1 tablespoon mustard wiji-wiji
- 1 sendok teh
- capers
- 2 sendok teh madu
- 2 sendok teh cuka balsamic
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/4 sendhok teh. uyah, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Nyebar ing mrica kentang manis metu ing lapisan siji ing sheet manggang sing disemprot entheng karo lenga sayur-sayuran. Panggang ing kentang nganti 30 menit, utawa nganti lembut.
- Gabungke kaldu, thyme, parsley, mustard, capers, madu, cuka, lenga zaitun lan uyah ing mangkuk gedhe. Nambah ing kentang manis sing anget lan bakal dibungkus. Dosok kanggo 1 jam sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 2 g |