Brokoli panggang ndadekake sajian sampingan sing gedhe utawa sepisanan. Iku sampurna bebarengan karo meal sing sugih utawa abot amarga wis ngisi, sehat, gampang nyiyapake, lan éca.
Nalika brokoli pawon panggang , tujuan utama sampeyan kudu tansah njaga crunch lan werna ijo sing padhang. Nalika ngrokok brokoli, trik pisanan ora kanggo motong floret cilik. Floret cilik umume masak sadurunge duwe kesempatan kanggo coklat, supaya roasting ora dadi pilihan sing paling apik kanggo wong-wong mau. Nanging, tempelake floret ing lengthwise supaya area gedhe, sing flat ing batang katon (bagian utama batang coklat apik nalika flat marang sheet manggang.
Trik sabanjure ora nyiyapake brokoli banget. Ngomong dhewe yen bakal siap paling sethithik menit lengkap sadurunge sampeyan ngarepake, lan mriksa saben menit sawise sawise pisanan 4. Akeh resep-resep nelpon nggunakake panas sing luwih panas lan maneh wektu masak, nanging elinga, sampeyan wis ora kanggo overcook. Brokoli péso bisa dipanaskan karo titik cepet liya ing pawon panas sing gedhé, sanadyan uga éndah ing suhu kamar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 brokoli sirah gedhe (utawa 2 sirah cilik)
- 1 nganti 2 sendok teh lenga zaitun
- Asam kosher secukupnya
- Mrica ireng seger kanggo rasa
Cara Nggawe
- Posisi rak rak ing tingkat paling ngisor. Preheat oven nganti 360 F. Panaskan manggang sheet kanggo 5 menit nalika sampeyan chop lan nyiapake brokoli. Brokoli nyebar dadi floret gedhe, ngiris liwat batang kanggo nggedhekake jumlah pinggiran rata.
- Ing mangkuk campuran gedhe, driji lenga zaitun liwat floret. Grind retak mrico akeh banget liwat Bowl. Bumbu brokoli karo uyah kosher lan uncalan nyebarake minyak, uyah, lan mrica. Gunakake driji kanggo mesthekake yen brokoli ditutupi kanthi saklawase. Amarga alam brokoli, kembang kasebut ora bakal katon kaya-kaya ditutupi, supaya dadi hakim kanthi ujung rata, nggunakake uyah lan lada minangka pandhuan. Sampeyan ora pengin nggunakake lenga banget, utawa brokoli bakal entek.
- Manggang 4 menit lan priksa, rotating sheet utawa flipping brokoli kanggo Browning. Yen brokoli florets sing ukuran ora rata, mbusak bêsik cilik nalika wis rampung lan ngidini bagean luwih gedhe kanggo terus roasting. Priksa saben 2-3 menit, nggunakake wektu.
- Manggol piyambak utawa kanthi irisan woh apel lan / utawa keju Parmesan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |