Resep steak buffalo panggang iki gampang ditrapake. Yen sampeyan ora nyoba kerbo , sampeyan lagi arep kanggo nambani. Iku kaya daging sapi lan aroma kaya daging sapi nanging luwih ramping.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 steak buffalo
- 3/4 tuwung (180 mL) anggur abang
- Minyak zaitun 1/3 tuwung (80 mL)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 sendok teh (5 ml) bubuk bawang
- 1 sendok teh (5 ml) uyah
- 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng
- Kanggo Saus:
- 1 bawang bombay (iris)
- Anggur 1/2 gelas (120 mL)
- 2 sendok teh (30 ml) minyak zaitun
- 2 teaspoons (10 ml)
- Dijon mustard
- Uyah 1/2 sendok teh (2,5 mL)
Cara Nggawe
1. Panggonan steak ing kantong plastik sing bisa dicopot. Gabungke bahan sing isih ana lan tuangkan steak. Muter tas lan ngidini steak kanggo marinate ing kulkas nganti 4 nganti 8 jam.
2. Preheat grill kanggo medium panas. Mbusak steak saka tas lan buwang marinade. Panggonan steak ing panggangan lan masak kanggo 6 menit saben sisih.
3. Buang saka panas, kothak kanthi aluminium foil, lan supaya steaks ngaso nganti 10 menit sadurunge ditambani.
4. Kanggo nyiapake saos bawang bombay, lenga zaitun panas ing wajan gedhe.
Masak bawang ing dhuwur kanggo 1 menit.
5. Tambah anggur abang, ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo 2-3 menit.
6. Tambah bahan sing isih ana lan masak kanggo tambahan 5 nganti 6 menit. Ngurangi panas kanggo medium-kurang utawa kurang yen perlu.
7. Sawise masak, dibuang saka panas lan ngawula ing ndhuwur steak buffalo.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,320 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 28 g |