Apa sampeyan tresna beras nanging njaluk bosen nggunakake varieties putih utawa coklat padha ing saben sajian? Yen mangkono, kita wis entuk beras kanggo sampeyan! Jasmine beras, biasa ditemokake ing masakan Persia, yaiku macem-macem beras kanthi wiji sing lembab, tekstur alus lan rasa manis lan aroma sing rada manis, sing disajikake kanthi pasangan sing akeh masakan Timur Tengah. Iku, ing kenyataannya, kadhangkala disebut beras wangi nanging, sing luwih enak, aroma sing luwih akeh.
Nemokake jasmine jeneng saka werna beras sing kaya kembang mlathi. Sampeyan bisa uga sok dong mirsani, yen meh padha banget karo basmati, nanging beras jasmine ora kaya rasane kaya basmati. Iku kerep digunakake nalika sampeyan pengin cook wiwitan sajian sisih sing livens wiwitan meal karo subtle, aromatik mréntahaké.
Panganan iki thukul akeh ing Thailand, Kamboja lan Vietnam, nanging misuwur ing kabeh bawana Asia kayata India lan kabeh wilayah ing Timur Tengah.
Cara Masak Jasmine Beras
Nasi jasmine masak umpamane gampang masak maneka macem beras liyane. Senajan, kanggo asil sing paling apik, beras jasmine kudu dikukus lan ora digodhog. Nanging, sampeyan bisa nggodhog beras mlathi kanthi sukses. Yen digodhog, trik kanggo nggodhok beras lan banyu, kanthi nggunakake banyu rada luwih saka beras.
Kanthi cara kasebut, beras jasmine kudu diresiki, utawa bisa uga wis diresep, sadurunge disiapake.
Nggawe sega bakal ngurangi wektu masak saka kira-kira rong puluh menit nganti sepuluh menit. Yen wis masak, sampeyan bakal ngelingi yen beras ora nate dianggo kanthi cara beras putih utawa coklat, lan bakal dadi cahya, alus lan aromatik.
Melati kukus gedhe kanggo nggoreng goreng utawa minangka sajian roti kanggo panggang, gorengan utawa roti sing dimasak alon kaya panggang lan panggang.
Sampeyan bisa uga nggoleki soggy kanggo nasi goreng yen wis mentas masak, senadyan, supaya sampeyan bisa nindakake luwih apik kanthi masak dina sadurunge lan refrigerating. Nalika nggunakake sayur sup, coba gorohake wedhi kanthi nggunakake kurang banyu ing panci.
Carane lan Ngendi Tuku Jasmine Beras
Nasi jasmine bisa ditemokake ing supermarket paling gedhe, grocers Wétan Tengah, utawa malah online. Sampeyan bakal kaget nalika akeh situs web sing ngedol bahan pangan nggawa beras jasmine. Bisa dituku ing kothak utawa tas lan malah luwih gedhe 10 lb tas kanggo sing nggunakake minangka pokok nalika masak.
Sampeyan bisa ngganti beras jasmine ing sembarang sajian ing ngendi sampeyan biasa nganggo beras putih utawa coklat. Iku gedhe banget utawa paling ndhuwur karo daging, utamané domba. Supaya ing wayah sabanjure sampeyan looking kanggo nggawe sajian beras lan pengin eksprimen karo soko sing duwe tekstur lan rasa sing beda, sampeyan ora bisa salah karo beras melati!