Kombinasi jus lemon seger, lenga zaitun, bawang putih, lan herba sing garing lan rempah-rempah mangsa iki papan pitik panggang kanthi sampurna.
Quarters pitik nggawe sajian sing apik kanggo ngawula sajroning mangan kulawarga saben dina, utawa gawe kanggo nedha bengi Minggu. Sajangan karo kentang panggang utawa panggang lan brokoli kukus utawa salad tossed.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Jus 2 lemon, kira-kira 5 nganti 6 sendok teh
- 1/3 tuwung lenga zaitun tambahan
- 1 sendok teh garing rwaning thyme
- 1 sendok teh pepe parsley rwaning
- 1 sendok teh
- Bumbu kreole
- 6 cengkeh bawang putih, disigar
- 3 1 / 2-4 kilogram pitik (potong kwartal)
- 1/4 sendok teh uyah halus (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 375 F.
- Digabungake jus lemon, lenga zaitun, jamu, bumbu, lan papak.
- Tabrakan pitik kanthi uyah lan lada alus.
- Mungkasi ayam karo dicampur dhisik; nyetel ing pan roasting.
- Panggang sakitar 1 1/2 jam, nguripake separo maneh. Nalika pitik dimasak kanthi jero, jus bisa mlaku kanthi jelas nalika ditusuk garpu.
Tip
Cara Kuartet Ayam: Dengan pisau yang tajam, pisahkan kaki (dengan paha) dari ayam hingga Anda melihat soket pinggul.
Cut menyang soket pinggul kanggo mbusak sikil. Sabanjure, Cut metu lan copot tulang punggung. Buang utawa beku supaya bisa digunakake ing saham mangsa ngarep. Esem ing tengah payudara kanggo nggawe loro susu pamisah. Sampeyan kudu nduweni papat kwartal: rong sikil lan rong dhadha pamisah karo swiwi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1276 |
| Lemak total | 79 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 37 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 122 g |