Ayam panggang karo saus kerang tansah dadi sajian misuwur ing masakan Cina , nanging ana akeh versi resep-resep kanggo nyiyapake sajian goreng iki. Ing ngisor iki ana loro resep-resep sing beda-beda kanggo pitik goreng iki nganggo saus tiram.
Resep siji yaiku versi goreng-goreng karo saus tiram. Kita kanthi seneng ngginakake fillet thigh ayam utawa endhog pitik sing apik lan nyenyet nganggo kulit kanggo nggawe sajian iki. Nanging iki nganti sampeyan. Sampeyan uga bisa nggunakake susu dodol kanggo sajian iki.
Resep iki uga dadi favorit para kulawarga nalika resep resep nunggang minggu sing sibuk. We usually cook this dish and just serve it with cooked hot rice. Kita biasane marinate pitik ing wayah wengi sadurunge kanggo rasa luwih apik. Cara liya sing kita lakoni yaiku tuku kabeh panganan nalika akhir minggu banjur ngapusi lan nggarap ayam sadurunge disimpen ing wadhah (utawa kantong beku) banjur beku. Kita bakal ngundhuh pitik ing wayah wengi sadurunge ing kulkas supaya nalika kita siap kanggo masak sajian iki, kabeh sing perlu dilakoni yaiku nyawisake beras lan sayuran, banjur siap masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Resep 1 Bahan:
- 2 sikil pitik sing wutuh, ditawan lan dipotong dadi siji-sijine dadu ukuran.
- 5 seger
- jamur shiitake , sampeyan uga bisa nggunakake jamur shiitake garing
- 4-5 long brokoli batang tender, iris dadi 3cm
- 2 cloves papak, mince iku
- 1 trikatuka, iris nganti 3cm
- 1 sendok teh jahe sacoro apik disigar
- Resep 1 marinade kanggo pitik:
- 1 sendok teh pati kentang utawa glepung jagung
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh
- kecap soy sauce
- 2 tablespoon sauce tiram
- Resep 1 bumbu:
- Garam kanggo rasa
- Resep 2:
- Resep 2 bahan:
- 1 liter daging ayam
- 3 nganti 4 jamur Cina sing garing, dilumen lan diiris
- 1 bisa tunas shoots utawa 1 bisa bayi bisa
- 2 bawang ijo, iris ing diagonal dadi saprotelon
- 1 irisan jahe, minced
- Resep 2 saos:
- 1 tablespoon soy sauce peteng
- 2 tablespoons saus tiram
- 1 tablespoon
- beras anggur
- 1 sendok teh gula granulated
- 1 ½ tablespoons glepung jagung
- 1/3 banyu tuwung
- 1 sendok teh minyak wijen
- Resep 2 marinade: kanggo pitik:
- 2 sendok makan kecap soy
- 1 sendok teh beras anggur
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 liter glepung jagung
Cara Nggawe
Resep 1 prosedur:
- Marinade pitik kanggo paling sethithik 15 menit.
- Panaskan nganti 1 sendok lenga ing wajan lan aduk jus, cabe, lan bawang putih dhisik nganti aroma.
- Tambah sikil pitik lan garam lan aduk nganti pitik wis dadi putih. Banjur nambah brokoli lan nggoreng kanggo sawetara menit
- Nambah sawetara banyu yen garing banget.
- Nambah jamur shiitake lan nggoreng nganti 30 detik.
- Tambahake bawang bombay lan minyak wijen banjur aduk nganti 10 detik. Sijine karo sawetara beras lan dadi panas.
Resep 2 prosedur:
- Gabung karo bahan-bahan marinade lan ditambahake karo pitik, nyampur karo sumpit lan nambahake cornflour ing pungkasan. Marinade pitik kanggo paling sethithik 10 nganti 15 menit.
- Nalika pitik ngiris, nyiyapake sayuran lan campuran bareng bahan saos. Bilas sayuran kaleng ing banyu nggodhok lan saluran.
- Nambahake pitik lan nggoreng, nganti nggoreng nganti pitik werna. Buang saka wajan.
- Tambah minyak lan jamur jamur lan tunas pring utawa jagung bayi. Mbalikake ayam ing wajan. Gawe sumur ing tengah wajan lan tambahake sos, supaya cepet ngobong sadurunge nambah. Masak kecap kanggo ngetokake lan nyampur karo daging lan sayuran. Ngawasi panas.
Diowahi dening Liv Wan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1455 |
| Lemak total | 62 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 304 mg |
| Sodium | 3,044 mg |
| Karbohidrat | 109 g |
| Serat Pemakanan | 25 g |
| Protein | 124 g |