Pears, kaya akeh woh-wohan liyane, bisa uga bebarengan karo prosciutto salty. Ngeculake wortel wêdakakêna wêdhak crisps prosciutto lan softens sing pears mung rada. Nalika sampeyan ora kudu nganggo balsamico sing larang-larang, ninggalaken varietas supermarket sing murah lan splurge ing merek sing umur (sampeyan bisa mangerteni kanthi cara sing kandel).
Minangka cendhak, sampeyan bisa mung drizzle balsamic umur apik liwat pears nanging kanggo njupuk menyang rembulan, njupuk wektu kanggo nggawe sawetara Drizzle Candied Balsamic. Opsi tambahan bakal disemprotake karo sawetara keju biru sing rusak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gedhe
- pear (mateng)
- Irisan tipis 1 nganti 2
- prosciutto (Parma, utawa nganggo basa Spanyol
- jamon serrano )
- Opsional: 1 sendok teh
- cuka balsamic (umur, yen sampeyan ora nggunakake Drizzle Balsamic Candied)
- Kanggo Balsamic Candy Drizzle:
- 3/4 cangkir cuka balsamic
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan unsalted butter
- Opsional kanggo porsi: keju bleu crumbles
Cara Nggawe
- Pil lan inti woh pir. Cut dadi 6 nganti 8 wedges (gumantung saka ukuran woh pir). Cut prosciutto dadi roti (cukup yen sampeyan duwe 1 wedge per woh pir), lan bungkusake saben woh pir karo wilah prosciutto. Panggonan ing rak cilik liwat pan sheet.
- Kalorake broiler ing oven lan nyelehake rak menyang unsur. Bubuk pears kanggo 2 nganti 4 menit, nganti prosciutto mulai garing. Nguripake wedges woh pir lan broil sisih liyane kanggo liyane saperangan saka menit.
Instruksi kanggo Drizzle:
- Balsamic Candy Drizzle bisa digawe sawetara jam ing advance lan rada rewarmed sadurunge nambah salad.
- Nambah kabeh telung bahan menyang telusur cilik lan nggawa menyang godhok alus.
- Whisk vigorously sawise ing godhok lan nyuda kanggo medium-kurang panas.
- Terusake asring kaya saus sing nyuda setengah saka jumlah asli. Rasakna ing dalan lan tambahkan gula sing luwih enak yen sampeyan pengin. Proses pengurangan bisa nganti setengah jam utawa luwih.
- Seng sabar, wigatine wektu.
Presentation for Serving:
- Iki bisa dadi anget utawa ing suhu kamar. Sadurungé porsi, drizzle karo sawetara tetes cuka balsamic sing umur utawa Drizzle Balsamic Candied. Yen nggunakake, nambah keju bleu cilik ing ndhuwur balsamic.
Diedit dening Joy Nordenstrom