Resep iki kanggo Cold Chicken iku favorit kulawarga. Cukup gampang kanggo nggawe, pitik wutuh digodhog sajrone kecap campuran sadurunge diinum karo minyak wijen lan scallions.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cilik
- ayam goreng
- 1 tuwung
- kecap soy sauce utawa jamur soya sing disajikake jamur
- 1/3 tuwung gula rock (utawa suluk karo 4 sendok teh gula granulated)
- 6 lintang anise
- 1 jahe seger jahe seger
- Kanggo Garnish:
- 3 tablespoons scallions (sacoro apik disigar, mung bagean ijo)
- 2 sendok teh minyak biji sesame
Cara Nggawe
- Wisuhake ayam lan pasang ing pot (kudu pas karo tightly tightly)
- Nambahake kecap, gula gula utawa gula granulated, bintang anise, jahe lan banyu sing cukup kanggo nutupi ayam lan nggawa menyang nggulung. Ngisor panas lan cook ing godhok medium kanggo 20 menit, nggawe manawa nambah banyu sing nggodhok sing diperlokake kanggo njaga pitik kasebut.
- Mateni panas lan nutupi pot kanthi tutup sing nyenyet (nggunakake aluminium foil kanggo mbantu nutup pot kasebut yen perlu). Ayo dadi adhem banget ing pot sing dijamin. Copot pitik sing digawe saka pot lan adus. Aja mbuwang cairan masak.
- Gunakake pisang utawa piso sing gedhe, ngetokake pitik menyang bêsik. Susu bêsik ing platter sing ditata, kulit tuwuh, supaya bisa mirip karo ayam wutuh.
- Tambahake cangkir masak 1/4 cangkir. Sikat minyak wijen sesame liwat kulit lan sprinkle scallion ing ndhuwur. Ngawasi ing suhu kamar utawa digodhog yen sampeyan seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 2,561 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 28 g |