Digawe karo tawar mentah seger, akeh banget ing sasi panas, manis, pedhes, tangi Kayree (mentahan mango) Panha iku saka negara Maharashtra ing India Kulon. Punika mangsa panas nuwuhake quencher. Tuwuh ing India Lor, ibuku bakal nggawe botol lan botol ing wayahe mentahan mentah ing musim. Kanthi cara iki kita entuk seneng ngombe kapan kita seneng, ningali musim. Resep iki ndadekake 6 kaca tingal dhuwur nanging kaping pindho utawa telung jumlah luwih akeh lan nyimpen ing botol steril ing kulkas yen sampeyan seneng. Kayree Panha prasaja lan gampang kanggo nggawe sanajan sampeyan tukang masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium-sangan mentahan
- mangga
- 2 cangkir gula
- 1 tuwung banyu
- 1 tablespoon coarsely lemah uyah ireng ireng
- 1 sendok teh mrico lemah sing anyar
- 2 tablespoons
- wiji adas (lemah coarsely)
- 2 tablespoons wiji cumin (panggang lan lemah coarsely)
- 6 sprigs saka mint (kanggo garnish)
Cara Nggawe
- Wisuh, pil lan sambelake mangga mentah. Nyampurake mangoes, gula, lan banyu ing jero panci utawa kompor tekanan lan godhok nganti mangoes alus.
- Sijine dicampur dadi panganan prosesor lan campuran terus nganti alus.
- Sijine campuran dicampur bali menyang saucepan lan ing api medium.
- Nambah urean sing isih disimpen lan masak luwih saka 20 menit.
- Njupuk saka geni lan ngidini ngadhepi rampung.
- Tuangake ing kaca tingal, dilebokake nganggo banyu sing sethithik, yen diolah, aduk kanthi becik lan tuwuh uwuh.
- Garnish karo wedhus mint lan ngawula.