Salmon ing Plank karo Rosemary

Resep Salmon sing sehat iki bisa aroma saka papan kayu cedar udan ing ngisor iki lan saka sprig rosemary seger kang ana ing ndhuwur. Oh, ya, lan dosis bawang putih uga. Dadi, tetep sehat, nyelehake salmon, lan seneng.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 2-pound / 900 g salmon fillet
• 8 cengkeh bawang putih, minced (kurang luwih yen dianjurake)
• 3 sprigs segar rosemary
• 1/4 cup / 60 ml jus lemon
• 2 séndok / 30 mL mrica ireng
• 1 sendok teh / 5 mL uyah segara (sampeyan bisa nggunakake salt kosher uga)
• 1 untun cedar plank

Cara Nggawe

Rendhemake kayu cedar ing banyu kanggo 30 menit. Preheat grill. Selehake fillet salmon ing plank. Tuangake jus lemon kanthi iwak. Nyemoni blancok fillet karo papak, uyah lan mrico ireng. Papanake sprig rosemary ing dhuwur lan panggoni ing panggangan ing panas, supaya suhu ing jero iwak tekan 145 derajat F, ing sisih paling tebal. Delengen, kayu cemara ora kena disirep. Sampeyan bisa nyiram banyu cilik ing bolongan ing pinggir endhog yen wiwit garing.

Sawise masak, pindhah saka panas lan sajrone sajian pasugatan favorit.