Resep iki kanggo Inggris strawberry sele ora senggol utawa nyebar woh kaya dikenal ing Amerika Serikat, iku istilah kanggo panganan dessert gelatin-rasa.
A sele stroberi kuwi minangka impen cilik. Tèh afternoon teh ora ana sing bener, lan minangka basis saka trifle , iku klasik.
Ing UK, jeli asring digawe nggunakake blok jeli sing dituku toko sing dadi blok gelatin sing dikonsumsi, sing mung mbutuhake banyu sing nggodhog kanggo nggawe.
Banjur ana jeli asli, digawe kanthi woh, gula, lan gelatin kaya ing resep asli iki.
Jelly bisa dilayani kanthi gampang kaya sing enak banget nanging sele apik banget karo krim utawa es krim sing dikempel, malah dadi custard, kang bebarengan karo klasik sajian teh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup / 200 g gula superfine
- 2 cangkir / 600 ml banyu
- 1 pon / 500 g stroberi seger (diumbah alon-alon lan dibuwang)
- 1/4 cup / 75 ml banyu kadhemen
- 1/4 ons / 11 g bubuk jambul sing unflavored
Cara Nggawe
- Selehake gula lan 2 gelas / 600 ml banyu ing panci gedhe lan nggawa menyang godhok. Godhok kanthi kuat kanggo 5 menit banjur copot telusur saka panas lan biasane kelangan.
- Kangge, njupuk 4 utawa 5 stroberi seger, ninggalake kabeh, lan nyetel menyang siji.
- Purée stroberi sing isih urip karo blendhing kecemplung utawa ing blender konvensional utawa panganan prosesor.
- Nransfer roti menyang mangkuk gedhe lan pour sirup gula banyu sing adhem. Tutup nganggo kain sing resik lan biasane diwenehi minimal 30 menit, yen sampeyan duwe wektu, nganti 2 jam.
- Sawise diinfus, lebok dicampur stroberi liwat sieve sing apik kanggo ngilangi pulp lan wiji strawberry. Disisihaké.
- Selehake 1/4 cangkir / 75 ml banyu kadhemen menyang sajian cilik lan sprinkle gelatin powdered menyang banyu lan ninggalake untouched kanggo 5 menit.
- Kalor 1 tuwung saka campuran sirup strawberry-gula strained ing saucepan cilik. Nyampur ing campuran banyu gelatin lan simmer alon-alon (ora ngidini kanggo mendidih) nganti gelatin rampung dibubarake. Nggawe iki menyang sirup strawberry-gula sing isih ana.
- Transfer menyang jamur gelatin 3-cup / 900-ml lan pasang menyang kulkas lan supaya disetel. Iki bakal njupuk saperangan jam nanging paling apik kanggo ninggalake sewengi. Jeli siap nalika mung ngumbah. Sampeyan ora pengin dadi hard amarga seneng jeli ing gulung cepet.
- Kanggo ngawula, dekorasi sele kanthi stroberi kabeh sing isih ana lan sajake krim, es krim, utawa custard. Sampeyan uga garnish karo woh-wohan-raspberries mangsan liyane nggawe partner gedhe kanggo iki strawberry sele.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |