Carane fattening iki topping?
Umume krim wis dadi pokok ing pirang-pirang pawon. Sampeyan terus kanggo nggawe dips cepet, thicken sauces lan, mesthi, kanggo ndhuwur panggang kentang. Kaya yogurt , krim sing ora nguntungke uga ngemasan lan ngresepake barang panggang. Nanging sampeyan ngerti apa krim sing nguntungke bener? Senadyan popularitas, akeh penggemar panganan ora ngerti carane digawe utawa apa sing digawe saka. Kanthi ringkesan krim sing ora nguntungke, goleki kabeh sing pengin ngerti babagan produk susu iki.
Apa Apa Sour Cream?
Nalika bakteri prodhuksi asam laktat ditambahake menyang krim, ngasilake rada tuwa, zat tebal sing dikenal minangka krim asam. Standar administrasi Pangan lan Narkoba ndhikte isi butterfat bisa uga ora kurang saka 18 persen kanggo produk sing dicepaki krim asam.
Krim asem komersial bisa uga kalebu rennet, gelatin , agen rasa, enzim sayur, sodium sitrat lan uyah. Priksa label yen sampeyan nandhang alergi pangan, utawa gawe krim cukur krim dhewe supaya ora kena kontak karo alergen.
Alternatif kanggo Traditional Sour Cream
Luwih akeh krim sing ora nguntungke, digawe kanthi setengah lan setengah (10,5 persen butterfat) lan susu non-lemak sing kasedhiya ing pirang-pirang supermarket. Dadi, yen sampeyan lagi nonton pinggul, nanging isih pengin seneng produk iki, pilih versi gajih sing luwih murah utawa mangan ukuran sing luwih cilik saka versi lemak dhuwur.
Soy krim sing ora enom ora minangka produk susu nanging bisa ditransfer ing paling resep karo bab sing nyata, dadi alternatif sing paling cocok kanggo vegan.
Panganan Dadi utawa Nyiapake kanthi Manis Krim
Sampeyan lagi ngedol krim sing ora nguntungke yen sampeyan mung ngandhut karo kentang panggang. Mulane krim cukur uga digunakake minangka hiasan kanggo cili, keripik kentang, lan piring-piring lan sayuran. Uga ana bahan sing umum ing barang sing dipanggang, kalebu sajian panganan manis, kaya cookie, scone, lan cetakan.
Nanging krim bisa ditemokake ing sajian gurih kaya tuna casserole lan digunakake ing salad dressing, daging sapi Stroganoff lan bubur uga.
Umume krim umume digunakake ing masakan Meksiko, utamane kanggo nachos, burritos lan guacamole. Ing El Salvador, platanos fritos (gorengan goreng) asring disuguhake karo krim sing ora nguntungke.
Nalika krim sing ora nguntungke minangka bumbu sing populer, ora duwe macem-macem keuntungan kesehatan. Isine 1 persen vitamin A lan kalsium nanging mung nglacak jumlah vitamin lan mineral liyane. Nanging, sawetara jinis krim sing ora ngemot ngemot bakteri lan ragi dikenal minangka probiotik, sing mbantu proses pencernaan.
Cookbooks
Yen sampeyan pengin ngerti luwih akeh babagan nggunakake krim ora nguntungke, waca buku masak lan sumber online iki kanggo informasi luwih lengkap.
- Baking by Flavor
- Baking Shop Buttercup
- Carane Becik Dewi Domestik
- CookWise
- Tambahan Reading
Masak karo Sayur-sayuran ora nguntungke
Kanthi sumber daya ing ngisor iki, ningkatake kemampuan masak kanthi cara sinau cara paling apik kanggo nambah krim sing ora nguntungke kanggo masakan. Plus, sinau apa sing kudu ditindakake nalika metu saka krim sing ora nguntungke nanging nyoba nggawe sajian sing kalebu produk susu minangka bahan.