Ngendi sampeyan nemokake, apa sing katon, lan cara nggunakake
Thanks kanggo gerakan kesehatan mentah modern, kakao mentah (uga dikenal minangka coklat mentah) bisa ditemokake ing macem-macem formulir ing toko panganan kesehatan lan mesthine kanggo kabeh internet. Nanging apa kakao mentah lan carane sampeyan bisa nikmati jinis coklat iki?
Jinis Kakao Mentah
Cacao mentah (disebut ka-KOW lan kadhangkala disebut coklat ) yaiku coklat ing wangun sing murni lan alami. Kacang buncis kakao sing ora diencerake, enzim ora bisa dikompromi amarga jinis cokelat liyane.
Ing wektu sing padha, mendesake mbusak lemak saka kacang buncis kanggo nggawe butter kakao.
Kakao mentah bisa ditemokake ing pirang-pirang wujud. Weruh kakehan kakao mentah uga lemah bubuk kakao mentah. Iki minangka bahan umum ing macem-macem jinis bar pangan mentah lan cookie sing bisa didol kanggo didol. Sampeyan uga luwih gampang nggolek mentega kakao ing wangun mentah.
Nasi kakao mentah sing paling apik digunakake minangka suplemen ing smoothies coklat mentah utawa desserts panganan vegan mentahan liyane sing bakal dicampur. Nasi kakao kabeh pancen angel digodhog, supaya ora gampang mangan dhewe.
Sampeyan bisa nggunakake wêdakakêna kakao mentah kanggo desserts, smoothie, lan minuman liyane. Sampeyan pancene migunani yen sampeyan butuh konsistensi karo kurang grittiness saka sampeyan bisa njaluk saka mecah nibs ing ngarep.
Mentega kakao bisa dileburake ing dehydrator utawa ing oven sing anget kanthi lawang mbukak (supaya tetep ana ing ngisor 115 F).
Sampeyan banjur bisa digunakake kanggo nggawe palang mentahan lan panganan sing padha sing bakal ngalangi ing suhu kamar. Yen sampeyan manggon ing iklim sing anget, sampeyan uga bisa nyetel ing srengenge nganti sedhela nganti kasep nganti konsistensi sing dibutuhake.
Apa Raw Kakao Sehat?
Ana akeh debat babagan nilai nutrisi mentah kakao .
Kados kathah produk panganan mentah, kakao mentah kathah hype kangge sifat nutritif ingkang magis. Iku penting kanggo bisa nambah fungsi jantung, nyuda stres, lan malah ngedhunake kolesterol. Nanging, isih coklat lan ana masalah kesehatan kanthi mangan akeh coklat.
Keuntungan saka kakao mentah isih bisa dipertanyakan, sanadyan iku ora bisa dadi tamba mujizat kanggo kabeh sing nyuda sampeyan. Sampeyan isih dianjurake kanggo matesi coklat apa sampeyan mangan, ora masalah yen coklat mentah, peteng, susu, utawa macem-macem liyane. Ora ana sing kurang, yen ana coklat luwih sehat , kakao mentah yaiku (kanthi moderat, mesthi).
Masak Cacao Mentah
Pengin nyoba nggunakake kakao mentah kanggo nggawe krasan coklat vegan mentah dhewe? Iku luwih gampang tinimbang sampeyan mikir.
A shake coklat mentah iku bisa dadi panggonan paling gampang kanggo miwiti lan ana akeh resep kakao mentahan liyane kanggo nyoba. Yen sampeyan aran utamané pandherek ing pawon, sampeyan uga bisa mikir babagan nggawe coklat mentahan vegan mentahan .
Sinau babagan Kakao Kentang
Buku "Naked Chocolate" dening David Wolfe minangka maca apik banget kanggo sapa waé sing kasengsem ing kakao mentah. Iku kalebu kabeh sajarah lan informasi sing bisa dipercaya kanggo mangerteni babagan coklat.
Sampeyan uga bakal nemokake puluhan resep-resep coklat mentah, kalebu minuman, panganan cemilan, cemilan sehat, lan es krim coklat mentahan kanggo nyoba.