Cara Migunani lan Beda Butter Cocoa lan Mentah Kakao Mentah
Endi saka cocoa butter? Iku vegan utawa ora ngemot produk susu? Kanggo pirang-pirang taun coklat cocoa ana sing diwaca ing label bahan. Dina iki, umume luwih gedhe ing toko panganan kesehatan uga ing resep-resep kanggo panganan sing nikmat. Iku kabeh bagean saka kapentingan akeh ing tetanduran ingkang dipun tresnani kita nelpon coklat . Punika definisi sederhana saka coklat cocoa lan informasi liyane babagan iki.
Definisi lan Nganggo Cocoa Butter
Koko mentega minangka lemak murni, stabil sing ditindhes saka kacang kakao . Iki dianggep lemak sayuran. Iku uga vegan lan ora ngasilake produk susu, sanajan nggunakake tembung butter ing jenenge. Koko mentega biasane diekstraksi dening proses Broma, ngeculake mentega ngeculake kacang buncis coklat ing kamar sing panas. Kacang buncis banjur diarani bubuk coklat nalika mentega digunakake kanggo nggawe produk perawatan coklat lan pribadi.
Minangka lemak sayur-sayuran sing murni, butter cocoa putih sing putih lan lembut ing tekstur. Sampeyan wis digunakake kanggo abad minangka ngalangi kanggo nggawe coklat putih uga coklat liyane. Iku nyawiji bebarengan ing suhu kamar sing nyedhiyakake crispness bar manis. Nduweni rasa coklat lan rasa sing entheng, lan mung nglacak jumlah kafein, theobromine, utawa unsur nutritif sing ditemokake ing coklat.
Koko mentega paling cocok kanggo produk perawatan kecantikan, nanging uga ngalangi ing suhu kamar lan ngandhut antioksidan sing alami kanggo nyegah wabah.
Iku nyawiji menyang kulit kanthi cara sing apik lan nyenengake.
Koko mentega sampurna kanggo salves, lotions, lip balm, lan sawetara dandanan. Amarga nontoxic lan melts ing suhu awak, uga digunakake minangka basis supositoris medis kanggo ngirim obat.
Perbedaan Kakao - Butter Raw Kakao
Ing taun-taun pungkasan, manufaktur wis ngasilake mentega kakao mentah kanggo ngetokake kapinahan ing panganan mentah .
Inti padha, nanging proses iki diperlokaké kanggo njaga suhu ora ngluwihi sekitar 115 F.
Alesan kanggo beda ejaan antarane kakao lan coklat bisa uga cocog karo apa sing ditemokake para rawit panganan kanggo taun ing label produk . Cacao tansah dadi tembung pilihan kanggo produk pangan mentahan kanggo mbedakake saka produk kacang panggang.
Apa Panjenengan Cocoa Butter Diadaptasi?
Koko mentega wis nambah rega, lan minangka asil, lemak diganti bisa ditambahake ing produk sing digawe karo 100 persen cocoa butter. Ing Amerika Serikat, coklat kudu nggunakake mung coklat cocoa, nanging ing Uni Eropa, lemak pengganti kudu ngasilake ora luwih saka limang persen produk sing arep disebut coklat. Lemak biasa sing diganti yaiku lenga klapa utawa lenga sawit kayadene uga padhet ing suhu kamar.