Barista minangka wong sing nyedhiyakake lan (uga, umume) ngladekake kopi sing diarani espresso . Ing Amerika Serikat, istilah barista uga asring ditrapake kanggo karyawan toko kopi sing nyiapake minuman omben lan espresso biasa. Sanajan istilah barista sacara teknis dipigunakaké kanggo wong sing wis dilatih kanthi profesional sajrone nyiapake espresso, uga bisa dipigunakaké kanggo njlèntrèhaké sapa waé sing nduwèni keterampilan sing dhuwur ing panspansi espresso lan minuman espresso (kayata latte lan cappuccino ).
Tembung barista asalé saka Italia, sing artiné "bartender" sing ngladèni minuman beralkohol lan tanpa alkohol, kalebu minuman kopi lan espresso . Tembung iki minangka netral gender nalika tunggal. Ing basa Inggris, netral jender nalika singular utawa jamak (baristas), nanging ing basa Italia, iku jender khusus nalika jamur "baristi", sing artine "barmen" utawa "bartenders," utawa "bariste feminin" sing tegese "barmaids".
Barista Job Description
Umumé, baristas digunakake ing coffeehouses, warung kopi utawa bar kopi ngoper mesin espresso komersial (tinimbang mesin espresso ngarep ). Nalika tugasé bisa dicithak, mesin kopi espresso komersial ana ing sajroning kasulitan. Sawetara iku manual lan mbutuhake skill gedhe, latihan, lan kemampuan kanggo ngganti karo nuansa saben batch warung, cuaca dina, preferensi peminum, dll. Nalika mesin liyane "super otomatis", mbutuhake ora luwih saka loading kabeh kacang buncis lan push of a button.
Kanggo informasi luwih lengkap babagan carane baristas bisa nyithak mesin luwih rumit, pirsani pandhuan iki kanggo nyiapake gambar espresso .
Saliyané nggawe espresso, baristas uga umume busa, buncis lan susu uap kanggo nggawe maneka warna minuman beralkohol espresso lan nyiyapake ombenan kopi, kayata press Perancis, tuang lan ngeculake kopi.
Punika minangka pekerjaan barista kangge mangertosi beda-beda ing antawis minuman-minuman kados Cortado ingkang dipundamel kanthi bagian ingkang sami kaliyan susu kukus kangge espresso lan putih datar ingkang sami kaliyan susu kukus lan espresso.
Latihan & Keahlian Barista
Nalika sampeyan bisa duwe barista kanggo entuk skills proyek kanthi nekani kursus latihan barista, dheweke biasane sinau babagan proyek saka karyawan sing wis suwe. Akeh baristas njupuk kebanggaan ing skills lan mbuwang taun tartamtu Techniques khusus kanggo nggawe omben-omben sing sampurna. Kecenderungan obsessive kanggo nambah kerajinan siji mimpin kanggo kompetisi barista lokal lan internasional. Senadyan kompetisi barista resmi asalé saka Norwegia, kompetisi barista sing paling misuwur lan diminati saiki yaiku World Barista Championships (utawa WBC), kayadene Olimpiade, dumunung ing negara anyar saben taun.
Saliyane skill kanthi manual nyiapake nembak espresso lan minuman espresso, sawetara baristas dikenal kanggo spesialisasi kayata seni latte , roasting kopi, pengetahuan kopi jeruk, utawa kopi sing disemprotake . Sampeyan mbokmenawa digunakake kanggo ndeleng godhong utawa ati ing ndhuwur susu lan espresso ombenan. Iki bakat kreatifitas ora gampang kaya sing katon.
Sampeyan mbutuhake susu ing cara kaya mengkono mundhak menyang permukaan sing nggawe rancangan tartamtu.
Liyane Words Kanggo "Barista"
Saliyane wong sing nggawe espresso lan minuman beralkohol, istilah Barista uga bisa ngarujuk marang Barista Magazine , toko kopi Barista PDX ing kutha Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cups lan kopi Barista India ( perusahaan Lavazza).