Amerika saiki ngatur labeling kaviar kanggo njamin keasliane
Ngenali Real Caviar
Carane sampeyan ngerti sampeyan njaluk caviar Rusia utawa domestik dina iki?
Karo akeh panganan, saiki ana US Food and Drug Administration hukum sing ngatur labeling kaviar, ora mesthi amarga sebagian besar ing bagean kanggo shenanigans mislabeling ing sajarah sadurungé Amérika.
Mung sturgeon roe uga dilabel mung caviar tanpa spesifikasi luwih lanjut. Asam saka iwak liyane kudu kalebu jeneng iwak uga istilah kaviar.
Bebarengan karo salmon, lumpfish, lan kaviar tawon putih, sampeyan uga bisa nemokaké "Kaviar sturgeon Amérika," yaiku roe saka paddlefish Mississippi (iwak sing padha karo sturgeon), lan choupique, sing asalé saka iwak Louisiana lokal. bowfin.
Mesthi, sampeyan kudu rada akrab karo macem-macem sing sampeyan tuku sadurunge ngerti yen sampeyan wis kalah.
Ana akeh macem-macem jinis uga bentuk caviar, gumantung saka jinis iwak lan cara diproses.
Coba deleng ing kaca informasi babagan Varieties Caviar lan Terminologi sing disambung ing ngisor iki kanggo ngajari dhewe ing macem-macem jinis. Ngerti apa sing sampeyan perlu lan pengin sadurunge sampeyan blanja.
Istilah caviar menehi pamikiran kaya mengkono babagan kasugihan lan kaagungan sing uga bakal weruh resep-resep kanggo kaviar mock kayata (uga dikenal minangka Eggplant Caviar) lan Texas Caviar . Iki ora ngandhut apa caviar nyata nanging nyoba kanggo nyalin sugih, roso asin ing bab nyata utawa paling ora nyoba kanggo muter mati keanggunan saka istilah.
Liyane babagan Caviar:
• Apa caviar? FAQ
• Sajarah Caviar
• Cara kanggo ngenali kaviar nyata
• Varieties Caviar lan Ketentuan
•
• Etiquette and Utensils Caviar
•
•
• Caviar and Health
• Caviar Recipes
Cookbooks
| • | Caviar: Pandhuan Definitif |
| • | Champagne and Caviar lan liyane Delicacies |
| • | Sampanye lan Caviar |
| • | New York Times Seafood Cookbook |
| • | Liyane Cookbooks |