Krim kue krim sing ngicipi seger iki luar biasa didhelikake coklat utawa lemon jajanan. Iku uga apik dilapisi kue génoise utawa kue krep crepe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir susu (kabèh)
- 3 yolks endhog
- 1/4 cup gula
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 2 sendok makan ditambah 2 sendok teh jagung
- 1/4 tuwung ireng raspberry puree (strained)
- 1/2 sendok teh vanilla
- 2 teaspoons Chambord
Cara Nggawe
Ing saucepan cilik, anget susu kanthi panas sing kurang nganti nganti cukup panas. Nalika susu dadi anget, klumpukake yolks endhog, gula, glepung, lan cornstarch nganti campuran rampung alus.
Sawise susu wis steaming, nambah setengah saka iku, whisking terus, menyang dicampur endhog. Tambah susu lan endhog maneh menyang susu panas, terus aduk, lan panas nganti 1-2 menit, nganti custard tekan 170F ing thermometer digital lan kandel banget.
Dibusak saka panas, aduk ing ireng raspberry ireng, extract vanilla, lan Chambord. Isi krim sadurunge ngisi jajanan.