Nyoba daging babi kanthi cara sing anyar kanthi nggunakake resep daging babi iki, sing digawe nganggo alat masak utawa crockpot. Sampeyan bakal miwiti karo loin (utawa tenderloin) sing dipotong lan banjur ditambahake duduh pitik minangka basa bebarengan karo sayuran lan bumbu liyane.
Pork Loin atau Tenderloin?
Sawetara sumber ngomong ora ngganti loin lan tenderloin; padha karo beda potongan daging. Ing tenderloin yaiku potongan sing luwih ramping lan luwih sempit saka tulang punggung kewan, déné sikil minangka potongan kaya manggang uga saka pucuk. Pork tenderloin bakal dadi garing nalika masak, saéngga ora dadi potong becik kanggo kompor sing alon.
Tip-Tip Cooke
Ing ngisor iki sawetara bab sing perlu dingerteni yen sampeyan nggunakake slow-cooker utawa crockpot:
- Aja nutup tutup uga asring. Kanggo saben sampeyan mbukak, sampeyan kudu nambah 15 nganti 20 menit ing wektu masak.
- Nutupi pot sampeyan. Tinimbang ngeculake bahan kasebut, nyampur lan banjur ngowahi pot kasebut, nyoba ngobati nganti kira-kira 20 menit sadurunge nambah bahan.
- Tetepen sayuran ing pikirane. Setelan dhuwur mung kanggo dadi panas. Sayuran sing alus ora bisa nganti nganti suwe, dene kentang bisa. Para ahli ngira-ngira bakal nyedhaki panggonan sing paling murah kanggo panganan sing paling akeh, nanging sampeyan bisa ngetrapake - utawa mung mbuwang sayuran ing sawetara jam menyang masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram daging babi tanpa tulang (dipotong dadi potong 1-inci)
- 3 medium wortel (potong 1-inch potongan)
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 1/2 cangkir 1/2-inch kentang diced
- 1 1/2 cangkir 1-inch kubus kupas
- butternut squash
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh mrico
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 3 sendok mentega (lunak)
Cara Nggawe
- Nyampur úa kabeh, kajaba glepung lan mentega kanthi langsung ing crockpot 4-6-quart.
- Tutup lan cook ing setelan kurang 8 jam (utawa setelan panas dhuwur 4 jam), utawa nganti daging babi ora ana maneh jambon lan sayuran sing lembut.
- Gabungke glepung lan mentega / margarine; aduk nganti alus. Nyampur campuran glepung, siji sendok sajam, menyang godhok nganti dicampur. Iki bakal ngetokake sauce.
- Nutupi pot maneh lan terus masak ing setelan panas sing luwih dhuwur tinimbang 30 nganti 45 menit maneh, aduk sok-sok, nganti ngepel.
Resep Daging Babi Liyane
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |