Salad iki minangka salah siji kanggo nggawe nalika sampeyan duwe tandha seger sampurna saka beets karo sayuran cahyo sing isih ditempelake. Sampeyan bisa ninggalake mung nganggo bêsik lenga zaitun lan uyah, utawa nambah zaitun lemon, hazelnut disigar, utawa keju feta utawa kéju yen sampeyan pengin sugih kanggo perusahaan. Sawetara wong uga seneng nganggo cukà balsamic utawa agrodolce.
Nanging, yen sampeyan nganggo sandhangan, mesthine bisa ngladeni karo sawetara roti sing kenthel utawa liya kanggo nyedakake jus sing éca sing bakal ditinggal ing ngisor pinggir yen sampeyan wis mangan beets.
Wigati: Gunakake lenga zaitun sing berkualitas kanggo drizzling ing mburi. Yen sampeyan duwe sawetara lenga zaitun utawa lenga , iki wektu paling apik kanggo ngilangi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bunch
- spring beets (karo sayuran ditambani)
- 1 tbsp. plus 1 sendhok teh.
- lenga zaitun ekstra-prawan (luwih akeh kanggo rasa)
- 1 cengkeh bawang putih
- Salt (kosher utawa segara)
- Opsional Garnish: lemon zest utawa zest orange
- Opsional Garnish: hazelnuts (disigar)
- Opsional Garnish: keju feta (crumbled)
- Opsional Garnish: keju wedhus
Cara Nggawe
- Cut mati sayuran saka beets, banjur trim sing beets. Beets banget enom lan tender bisa scrubbed resik, nanging sampeyan bakal pengin kél paling beets. Cut beets ing setengah lengthwise, lay padha Cut-sisih warata lan Cut mau menyang irisan-irisan 1/4-inch-nglukis.
- Kalorake wajan gedhe ing medium panas. Tambah 1 sendok teh minyak zaitun, 1/4 cangkir banyu, lan beets. Tutup lan cook nganti beets mung lagi wae tender, 5 kanggo 10 menit.
- Nalika beets wiwit masak, mbilas godhong bit lan nempel batang sing kandhel (ngethok "v" menyang godhong kanggo mbusak batang cethik nalika nyimpen sebagian besar godhong tender ing saubengé. yen ukuran beets mung wiwit koyone tender, nambah ing Asal-usul menyang telusur. Tutup lan supaya cook nganti beets lan beet Asal-Usul sing tender, bab 3 menit.
- Dadi, godhog godhong banjur diselehake. Peel lan tipis irisan papak.
- Tambah bawang ing panci, masak, aduk nganti wangi, sekitar 1 menit. Tambah sayuran ijo sing disigar, tutup, lan cook nganti godhong wilted, bab 1 menit.
- Divine salad anget antarane 4 piring. Spoon wae cairan pan ing saben dinane. Angkat saben salad kanthi lenga zaitun lan sprinkle karo uyah. Tambah garnishes pilihan ( lemon zest , zest orange, hazelnuts, feta, keju wedhus ) sing sampeyan seneng.