Sayuran iki kaya prasaja, nanging dikemas kanthi rasa lan barang-barang sing apik kaya lada, kentang, bawang, salsa, lan endhog kaya protein. (Sing bener, senadyan kesalahpahaman umum, endhog ora biasa lan cocok kanggo wong alergi kanggo susu nanging ora endhog.) Resep iki kanggo siji omelet gedhe, nanging gampang digulung, telung utawa kaping papat! Lan akeh banget sing bisa digunakake kanthi macem-macem topping - kaya guacamole utawa tanpa krim susu tanpa susu - lan sampeyan uga bisa milih kanggo nambah sayuran lan jamu liyane sing ana ing tangan utawa idaman.
Aku luwih seneng nyiyapake omelet sing diarahake ing resep - kanthi nylempari omelet setengah dalan lan ngidini tengah masak ing omelet - tinimbang masak saben sisih kanthi ngobong omelet kabeh. Asilé fluffier lan luwih seneng mangan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh minyak zaitun (utawa margarine soya tanpa susu)
- 1/2 cangkir kentang (peeled, thinly chopped)
- 1/4 cup mrica lada (dicincang)
- 1/4 tuwung bawang (dicincang)
- 3 endhog gedhe
- 2 sendok teh susu (tanpa susu, santen utawa liya)
- susu tanpa susu alternatif )
- 2 tablespoons salsa (panas utawa entheng, plus luwih kanggo porsi)
- 1 jiwit uyah (kanggo rasa)
- 1 jiwit saka mrico (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, ngetokake lenga zaitun utawa bebas margarine tanpa susu, nambahake kentang sing panas banget. Masak nganti kentang rada garing lan coklat, banjur nambahake mrico lan bawang bombay kanggo pan. Masak nganti bawang lembut lan wangi, sekitar 3-4 menit luwih. Copot telusur saka panas lan disisihake.
- Ing mangkuk adonan sing cilik, adhepi endhog lan susu soya nganti 1-2 menit utawa nganti diantemi. Mbalik telusur menyang kompor liwat panas medium.
- Tambah endhog ing kentang lan sayuran lan cook nganti underside wiwit coklat lan permukaan wiwit solidify. Sendok saperangan sendok salsa ing ndhuwur endhog.
- Sawise omelette wis disetel, loosen sudhut saka panci karo spatula karet lan kanthi teliti, tamble liwat siji omelet ing sisih liyane kanggo mbentuk wangun sabit, ngepek pinggir rada kanggo segel. Cek maneh, banjur flip omelet sing lempitan liwat lan masak sisih liyane sak menit luwih. Nransfer omelet menyang piring sajian lan sajrone sajrone masak, uyah, uyah, lan salsa.
* Resep kaya resep kasebut cocok kanggo diet tanpa susu, nanging karo resep sing dimaksudake kanggo wong sing larangan diet utawa alergi, mesthine maca bahan-bahan kasebut ing kabeh bahan kanggo nggawe manawa ora ana bahan-bahan sing didol ing susu alergen liyane sing ditrapake kanggo sampeyan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 590 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Sodium | 853 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 34 g |